为全国也为海南众食客所喜爱的多宝鱼出事了。自11月17日上海发现市面销售的多宝鱼致癌药物残留严重超标始，全国各地市场顿时翻江倒浪，处处驱逐令人惊恐万状的多宝鱼。国家有关部门这次的反应也是非常之快，事发当日，国家食品药品监督管理局即派调查组前往山东沿海各地，调查多宝鱼及其他海水养殖水产品的药物使用情况。农业部也同步发出紧急通知，并派出多路督察组，指令各地农业机构对硝基呋喃等禁用兽药的违规使用情况进行全面排查。显然，这样的调查阵势，这样的市场恐慌，至少在今后一段时间，必然导致多宝鱼海水养殖产业遭受沉重的打击。

　　按说食品危机事件，这年头也太多了，常常是一波未平，一波又起。但这次多宝鱼事件，却让人多了一分沉重，一分警惕。道理很简单，海南也是海水养殖大省，虽然我们并不养殖多宝鱼，虽然我们的海产品到目前还是风平浪静，一路走红，但是，在养殖药物被滥用的今天，在海水养殖药物还缺乏统一明确的标准的今天，多宝鱼的教训还是给海南打了一针预防针，值得海南好好总结，未雨绸缪。

　　而如果盘点山东多宝鱼事件，最大的教训当是当地政府监管部门不当的“妥协政策”。也许，远在上海的消费者难以知道多宝鱼养殖当中滥用违禁药物的情况，但当地监管部门心里应该是清清楚楚的。在与媒体记者的对话中，当地养殖户就直言不讳———“多宝鱼药物超标？那是肯定的！不敢说100%，99%吧。”可见，超量违规地滥用养殖药物，在当地多宝鱼养殖业中是非常普遍的现象。也正因为滥用药物，当地养殖户根本不食用当地的多宝鱼，他们清楚地知道这样养出来的鱼对身体大大不益。所以说，正是当地监管部门“姑息养奸”，一味纵容，才导致多宝鱼事件最终大面积地爆发。

　　于是，一个非常流行并付诸实践的糊涂观念———“产业保护”、“产业培育”，必须澄清并加以批判。多宝鱼滥用药物一直拖到今天才爆炸，除了当地有关部门声称的检测设备和检测技术落后的原因外，更关键性的原因在于当地政府监管部门对海水养殖业的“法外施恩”。不仅山东，就是全国的沿海省份和沿海城市，如今都把海水养殖当成重要甚至是支柱性的产业。事实上也确实如此，许多“养殖大市”、“养殖大县”靠海水养殖发了财，老百姓的钱袋子鼓了，政府官员的政绩也有了，表面上是一片风光。至于滥用违禁药物，只要不揪出来，不酿成全国性的事件，能蒙就蒙吧，反正是外地人吃的。基于这样的想法，所以一些地方不仅不积极查处滥用违禁药物，相反还想办法遮掩和辩护。“妥协政策”若此，怎能保证不出事。

　　但全国如此之大，民众食品安全意识日趋高涨，终归躲过初一，躲不过十五。而像多宝鱼这样，如果事先就积极预防，严格控制养殖药物的投放，一旦违规就“杀无赦”，岂能有今天这样的“灭顶之灾”？

　　但愿多宝鱼事件能给海水养殖的各地方一个大的触动。

　　来源：海南日报

　　作者：廖述毅