近段时间，全国各地粮油食品以及以粮油为原料的食品加工、餐饮业价格纷纷上涨，连粮油主产区也不例外。其涨速之快，涨幅之高，涨势之猛，已创历史新高。在这种情况下，一些专家抛出了“恢复性涨价”、“结构性调整”、“价格合理回归”等观点，断言涨价“对居民影响不大”。此番涨价给百姓生活带来的影响，只有普通工薪阶层和城市弱势群体才最有发言权。专家们，请慎言，以免给政府决策提供错误信号。

　　据江苏省粮食局监控资料表明，与去年同期相比，该省特一粉上涨了10.8%，四级菜油上涨了35.5%，四级豆油上涨了33.8%，均是历史最高水平。全国的价位也大体如此，北京、广东甚至更高些。老百姓能够切身感受到的是，广州超市里的桶装油，都比原来上涨了10多元；南京饭店里的面条，从5元呼啦窜到6元；上海早点店里的生煎包子，涨到3元一只。粮油的涨价，带动了食品产业链上其他商品价格的“全面飚升”，就连商场里早就上架的饼干，也被重新换上了涨价后的标签。涨价浪潮迅速波及到相关商品，鸡鸭鹅鱼肉的价格成天“比学赶帮超”，青菜萝卜展开了涨价竞赛，连那偏居菜场一隅的腌咸菜也不甘示弱，愣是自我“拔高了一截”。农贸市场门口看车的老大爷毫不犹豫地把收费标准从5毛提高到6毛，面对疑问，他理直气壮地回答：“什么都在涨，我凭啥不能涨？”

　　与专家们感受“波澜不惊、反应平淡”相反的是，普通群众对这番涨价议论纷纷，颇有微词，忧心忡忡，疑虑重重。菜场里是涨价的话题，聊天里是涨价的内容，饭桌上是涨价消息。一些下岗职工、无业居民、困难企业工人等城市弱势群体，更感到雪上加霜，生活维艰。过去，水涨价了，电涨价了，气涨价了，教育收费高得离谱，医疗支出贵得无边，现在又遭遇食品涨价，可怜的工资或是低保金，被这费那费和柴米油盐“七扯八拽”，拆了东墙也难补西墙。广州的超市已经限购食油了，一些城市的低档大米基本脱销。什么叫“对居民生活影响不大”？难道再出现八十年代后期那种抢购风潮，才叫“有所影响”？

　　更为可怕的是，一些专家竟放言，说是国内消费需求长期不旺，此番价格上扬能够刺激消费需求，拉动经济增长。还有专家搬出恩格尔系数，论证我国在达到小康水平后，食品开支所占居民支出比重不大。这些专家肯定不是“穷人经济学家”，不会站在老百姓的角度看问题。“刺激消费”要以牺牲普通群众原本就不高的生活质量为代价，这种“经济增长”不要也罢。

　　至于恩格尔系数，在富人那里可能1%都不到，而在城市弱势群体那里，可能高得惊人。连恩格尔自己都指出，不能把系数绝对化，还应该考虑到城市化程度、食品加工、饮食业和食物本身结构等因素。

　　此番粮油食品涨价，已经触痛了老百姓已经被涨价涨怕的敏感神经，造成一定程度上的心理紧张和恐慌，而且还有继续扩大的趋势。对此，各级政府决不能陶醉在专家的观点里，盲目乐观，任其发展，而要高度警觉，防患未然。(王清)

　　　来源：光明网