中新海南网6月22日电 走马观花说延边(上)——朝鲜族风情浓郁的边陲

　　记者 杨旭

　　从祖国的南海边陲海南岛，到祖国的东北边陲延边，由热带亚热带到北温带，那里的山水风貌、朝鲜族风情、边境特色都是那么叫人期待，令人向往。

　　在北京转机飞延吉的航班上，一大群韩国到延边旅游的老人格外注目。邻座的正在读朝鲜文小册子的姑娘告诉说，他们是去看长白山的。她的话叫人生出一些感慨，其实，长白山与朝鲜相邻，长白山天池的一部分就在朝鲜境内，而这些老人却要绕个大圈子才能到达，若是哪一天能不绕圈子，该有多好。

　　一小时五十分，飞机抵达延吉机场。

　　延吉是延边朝鲜族自治州的首府，一座规模不大的县级城市。这里街道整洁，南北方向称街，东西方向称路。街道两边的大小店面都用汉字和朝鲜族文字标示店名，异域风情浓厚。

　　到了延吉，就不能不去品尝朝鲜族的特色食品，其中又以狗肉最为著名。在延吉城内有一条街道，开了很多狗肉火锅店，当地人称“狗街”，火锅店称“狗店”，吃狗肉的调料叫“狗酱”。狗肉的吃法并不复杂，服务员送来煮熟的狗肉可以沾“狗酱”吃，也可以配上葱花，下入火锅，煮沸后捞出沾“狗酱”吃。还有卤好的狗排、狗脚等，不必沾“狗酱”，直接入口，味道独特。当然还会配一些其它菜，如青菜、豆腐等，一起下火锅。吃完狗肉，再喝狗肉汤，所谓“原汤化原食”。火锅店里，除了狗肉外，朝鲜族泡菜、打糕、冷面等应有尽有。

　　在延边的几天里，除了早餐外，几乎餐餐都有这些朝鲜族特色食品，让人难忘。当地媒体的一位老总风趣地说，由于延边人喜欢吃狗肉，当地的狗已不够吃，要从外地买狗，听说连海南岛的狗也运到了这里。

　　的确，延边是中国唯一的一个朝鲜族自治州，全州220万人，36%是朝鲜族。朝鲜族衣食住行的所需品，有不小的市场需求。

　　在农村，朝鲜族民居也独具特色。每户人家都有一个院落，房前屋后种些菜、庄稼和花草等。房屋都有烟囱，用于烧坑做饭排烟。屋顶的造型有些像中国古建筑的屋顶。朝鲜族新建的房子屋顶已不使用瓦片，多是一种轻质新型合成材料，有蓝色，有红色，很漂亮。房屋室内结构按本民族生活方式而定，地面与坑合一，干净整洁。在图们市的一小村子里，我们好奇地走进一户人家，朝鲜族“阿妈尼”和“阿爸吉”热情地招呼我们，让我们把屋里屋外看个够。

　　同行的朝鲜族小伙子小金说，延边是个劳务输出大州，很多年轻人到韩国、俄罗斯、美国打工，州里统计过，每年通过银行汇回来的钱在一亿美元以上。

　　朝鲜族能歌善舞名不虚传。在延吉市南郊帽儿山景区的小广场上，一群朝鲜族妇女和一位中年男子，边唱边舞，引得众人驻足观看。旁边的小树林里，几十个来这里旅游的朝鲜族妇女分别席地而坐，围在一起有说有笑地吃“冷餐宴”。见记者前来拍照，一位“阿妈尼”倒了一杯她们带来的酒，一定要记者喝，其他“阿妈尼”则夹一些泡菜让记者品尝，那热情真诚的态度，让人无法拒绝。

　　在延吉，在图们，在珲春，从一个个漂亮整洁的村庄可以看出，从朝鲜族“阿妈尼”脸上扬溢的笑容可以看出，朝鲜族民众在这片土地上生活得幸福祥和。(完)