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琼海规范小餐饮经营 保障人民群众饮食安全
2018年10月24日 15:29  来源:琼海市人民政府网 

  10月22日下午,琼海市“三市一区”指挥部督查组联合市食品药品监督管理局,对琼海部分小餐饮店进行专项督查。

  在位于爱华东路路段的琼海嘉积鸿福缘茶园,督查组对店内食品生产加工场所环境卫生、餐具清洗消毒、餐厨废弃物处理等情况进行逐一细致的检查,并认真查看该店营业执照、食品经营许可证等相关证件是否真实有效,食品安全管理制度建立是否规范。

  经检查,该店存在三防设施不合格、食品制作区间和储物区间卫生环境脏乱差、食品未离地放置、上岗人员未佩戴健康证及厨房操作人员未按要求着装等问题。督察组当即向该店负责人下发责令整改通知书和监督意见书,要求其立即停止从事食品经营活动,验收合格后方可从事食品经营活动。

  琼海嘉积鸿福缘茶园负责人陈文:“三防设施没做好,部分工作不合格从今天起整改到明天,全天停止营业做整改。”

  随后,督察组深入位于嘉囊社区的蚂蚁食馆,重点检查店内保洁、食品储存、三防设施配备等情况。

  经检查,该店存在食品制作区乱摆放拖把、扫把等清洁工具,三防设施设备未及时修补并正确使用,垃圾桶未进行加盖处理,冰箱内存放有色塑料袋等情况,督察组当即要求该店负责人及时处理存在问题并在三天内落实到位。

  蚂蚁食馆负责人符志红:“现在通过检查,我们知道应该怎么改正过来,三天时间我们一定会把它做好,确保周边所有的学生和客人的安全。”

  市食品药品监督管理所科员叶健敏:“下一步我们配合,三市一区指挥部督查组跟踪检查,整改到位,保证人民群众饮食的安全。”

编辑:王晓东
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