元宵节吃元宵 这份选购提示请收好
2019年02月19日 10:14  来源:南国都市报 

  南国都市报2月18日讯(记者 蒙健)元宵节是中国农历春节后第一个重要节日,许多市民都有在元宵当天吃元宵(汤圆)的传统。2月18日,海口市食药监局发布消费提示,提醒市民应到正规食品销售场所或渠道购买元宵。

  应通过正规销售渠道购买元宵

  海口市食药监局提醒广大消费者,应该通过正规销售渠道购买元宵。在选购时注意包装袋是否密封完好,包装上的食品标签内容是否齐全,并印刷有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期等信息。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的元宵。

  同时,在选购速冻元宵时,还应选择包装袋内冰渣不多,色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连,形态完整,没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品;选购新鲜元宵时,观其外形应色泽鲜亮,若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红(配有红色粉料除外)等情况则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长;闻其气味应有糯米粉和馅料的香气,而不能有霉味、酸败、哈喇等异味。

  糖尿病人和高血脂患者建议少吃

  消费者在选购元宵时,还可以先看配料表,了解产品的配料使用情况,再决定购买哪种产品。易敏人群在挑选或食用元宵时需注意仔细查阅配料表。

  糯米属于高血糖指数食品,对于糖尿病人和高血脂患者,即便是无糖元宵,也建议尽量少吃。另外,食用元宵前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物,有利于降低餐后的血糖反应。

  自制元宵可直接放入冰箱速冻

  速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存。家庭自制的元宵可直接放入冰箱速冻格中,冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存,避免交叉污染。食用前取出一次食量,不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存温度不易精确控制,建议自制的元宵尽快食用完。购买的速冻元宵应冷冻保存,不宜长期放在冰箱冷藏室,以防酸败变质。

  海口市食药监局提醒广大消费者,在购买元宵产品时,应保留购物凭证。若存在食品安全问题,可拨打12331投诉举报。

 

编辑:符宇群