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澄迈县福山镇侯臣村村民蔡亲袖退役后返乡创业
2019年07月17日 08:37  来源:海南日报 

  澄迈县福山镇侯臣村村民蔡亲袖退役后返乡创业

  开办农家乐带动老乡齐致富

  ■ 本报记者 刘操  7月10日中午,澄迈县福山镇侯臣村村民蔡亲袖在自己开办的农家乐里,一会儿向客人介绍店内新出的菜品,一会儿和工人商量农产品展销长廊的装修思路,忙得不可开交。

  39岁的蔡亲袖是一名退役军人,2001年退伍返乡后,他做过多种工作,看到家乡越变越美,于是在家门口开办了农家乐,在改变家庭经济状况的同时,也希望带动父老乡亲们共同致富。

  为照顾父母退役返乡

  年少时,因为家庭困难,蔡亲袖读完初中就辍学了。1999年,蔡亲袖应征入伍,在三亚某舰艇部队担任高炮手,在当兵期间获得部队多项嘉奖。身着军装是他最骄傲的事情。

  2001年,在决定是否留在军营继续服役的重要时刻,蔡亲袖得知自己的父母身体不好,不能从事重体力的劳动,他决定返乡照顾家人。

  退役回到家乡,看到消瘦憔悴的父母,看到家里一贫如洗,蔡亲袖下定决心:“一定要把这个家撑起,让父母过上好点的生活。”

  回到家乡,蔡亲袖当过保安、做过搬运工,每天奔波忙碌,但收入微薄。“必须要有一技之长,才能在社会上立足。”2006年,蔡亲袖辞掉了工作,到姐夫的饭店里做学徒。杀鱼、杀鸡,摆盘,切菜,炒菜……蔡亲袖都跟着店内的师傅苦练,逐渐成了“大厨”。

  辛勤耕耘农家乐终有收获

  蔡亲袖的家距离西线高速福山出口很近,自家老宅门前有一片茂盛的荔枝园。在他看来,自己家门前的荔枝园位置佳、景色美,如果开办一家农家乐,生意应该不错。

  说干就干,蔡亲袖拿出自己全部积蓄创业。2010年初,农家乐开张了。起初,为了开源节流,采购员、厨师、收银、服务员的工作均由蔡亲袖和爱人包办,“有的时候客人多,我们夫妇忙起来,服务就会跟不上。”

  很长一段时间农家乐经营惨淡。“必须要拿出部队中培养的吃苦耐劳的精神,用心去经营管理。”蔡亲袖给自己打气。他在网络平台上推送农家乐的信息,并将农家乐门前的土路修成了水泥路,对店内进行了“田园风”的升级改造。

  与此同时,福山咖啡风情小镇的建设带动了侯臣村的发展,村容村貌日新月异,来福山的游客越来越多,由于顾客之间的口口相传,蔡亲袖的农家乐吸引了众多食客。

  蔡亲袖没有丝毫松懈,每当生意稍有起色的时候,他就把赚到的钱投入建设改造当中。他在农家乐中增加了种植无公害绿色蔬菜的菜园,研发了有机豆腐、秘制猪脚等菜肴,又引进了福山当地醇正的乡土咖啡。

  帮助贫困村民致富增收

  “周边很多农民的收入不高。”生意有了起色,蔡亲袖一直想着帮着父老乡亲们一起致富。他定下店规,要求采购员要向村子里的贫困户、困难户购买食材,帮助他们提高收入。

  最近,蔡亲袖专门在自己的农家乐中划出了一片地来,策划打造出农产品销售长廊,“我们要将贫困村民种植的农产品收购过来,在店里销售,帮助他们实现脱贫增收。”

  蔡亲袖还将附近村庄的失业青年、家庭妇女招聘到农家乐中,让他们可以在家门口就业。

  苏春梅是附近村子的村民,在蔡亲袖的鼓励下来到农家乐工作。她每天工作8小时,负责传菜、卫生。“农家乐离我家非常近,这里工作环境好,比以前外出做农活好多了。”苏春梅说,从到农家乐上班开始,自己可以方便照顾生病的婆婆,又可以赚钱贴补家用,自己很满足。

  蔡亲袖的创业之路还在继续,他对未来充满信心,希望在不久的时间内扩大农家乐经营规模和服务范围。“我们要跟旅行社合作,组织开展踏青、采摘等活动,让游客参与到本地特有的农村日常生产生活中,品味原汁原味的农村地域文化。”

  (本报金江7月16日电)

编辑:符宇群