据海南日报客户端丨记者张惠宁

　　时隔6年，2021年第二届兴隆华侨传统风味咖啡冲泡比赛将于10月1日至2日在兴隆华侨农场职工文化活动广场隆重举办。本届比赛采取擂台赛的形式，不收报名费，现场报名。海选阶段，选手连胜三场后，将自动进入决赛阶段竞技。冠军将获得“擂主”牌匾和“兴隆2021年度第一冲泡高手”称号和价值5000元的奖金奖品。这是海南日报记者今天(9月22日)从中国(海南自贸港)罗布斯塔咖啡与产业发展论坛和2021年第二届兴隆咖啡擂台赛暨兴隆农产品地理保护标志启用新闻发布会上获悉的。

　　万宁市农业农村局有关负责人在新闻发布会上表示，兴隆咖啡产业是万宁传统农业产业，至今已有近70年的历史，是带动万宁农民增收、促进乡村振兴的重要产业。今年3月，万宁市印发了《万宁市产业链链长制实施方案》，明确了咖啡产业作为万宁市“十四五”期间重点打造的八大产业链之一。本次赛事和咖啡产业论坛的举办是万宁立足新发展阶段构建农业产业新发展格局的重要举措，也是以兴隆咖啡为载体，推动一二三产业融合发展的重要举措。

　　“即使在兴隆咖啡的辉煌时期，也并没有太多人了解兴隆咖啡。”万宁兴隆咖啡行业协会秘书长吴春光说，相比于第一届比赛，2021年第二届兴隆华侨传统咖啡冲泡赛有两大创新。一是不采用预先报名形式，而是现场报名，并且不收报名费，凡年满18周岁，在现场购买50元以上兴隆本土咖啡产品的人员，且行程码与健康码符合要求，均可在现场报名参加比赛。“我们的愿望就是以比赛促进万宁咖啡产业发展，希望能让岛内外更多的人品尝到兴隆咖啡，提高兴隆咖啡的品牌影响力。”吴春光说。

　　据介绍，本届比赛第二个创新是，既可以“内行看门道”，也可以“外行看热闹”。本届比赛邀请了全国咖啡职业技能竞赛主裁判张宇恩作为赛事主裁判，不乏专业性。赛事将由海选阶段和决赛阶段组成，比赛采取一对一PK制，比赛选手连续获胜3场即进入决赛阶段。决赛阶段比赛将采取单循环PK赛，在比赛前进行抽签决定比赛对手，获胜选手将进阶下一轮，直到决出最后冠军。冠军将获得“擂主”牌匾和“兴隆2021年度第一冲泡高手”称号和价值5000元的奖金奖品。本次比赛为了提高群众参与感，专门设置了竞猜环节，竞猜内容将分为海选赛竞猜和决赛竞猜，目的是探索出一条举办咖啡赛事活动的新路子，以期能变成全民积极参与的赛事活动。