9月11日，屯昌县食品安全委员会组织开展食品安全突发事件应急演练，为进一步加强我县食品安全应急体系建设，提高应对突发事件的组织协调和应急处置能力。

　　此次演练以学生食用带菌食品引发集体食源性疾病事件为主线，全面演练了事件发生与报告、先期处置、应急响应、事件调查、舆情应对与应急响应终止等所有环节。演练过程环节紧凑、组织有序、配合到位，锻炼提高了队伍快速反应能力、应急处置能力和协调作战能力，达到了预期目的。同时，各相关部门还做了详尽细致的点评，提出了指导性的意见和建议。

　　屯昌中学食堂经理 赵剑峰：本次应急演练的学习，让我们了解到事情的形成原因，也会对公司以后的工作更加(严格)，为全校的师生提供更安全更健康的食品。

　　县幼儿园采购员 朱惠：首先食品采购需要可靠的供应商，确保食品的质量和安全，同时还需要对食品进行严格的检查和检验，避免过期、变质、污染等问题的出现。

　　海南健友餐饮有限公司 康建辉：此次食品安全突发事件演练，能让我们知道如何有效地采取紧急措施并迅速进行妥善处理，最大限度减少危害程度，确保师生的身体健康。

　　食品安全是一项重大的民生工程——关系到人民生命健康安全，要在提高食品安全监管能力、完善食品安全监管体系的同时，居安思危。通过演练，进一步提高屯昌食品安全应急队伍的实战能力，为应对食品安全突发事件应急处置打下坚实基础。

　　县市场监管局副局长 罗洪平：下一步，我们将不断强化队伍建设，进一步加强监管，完善食品安全应急处置预案，加大宣传力度，提升群众对食品安全的满意度，全力守护群众“舌尖”安全。

　　县政府副县长吴多毅出席并致辞。县委宣传部、县教育局、县公安局、县市监局、县卫健委等有关单位部门以及全县建有食堂的学校(幼儿园)相关人员到场观摩。

　　记者：赵永辉 关善文