本报2月27日讯(记者刘晓婵)“你好，食堂的餐饮具是如何进行清洗消毒的？”2月27日，海南经贸职业技术学院第一学生食堂内，市市场监督管理局工作人员对食堂卫生情况等进行检查。据悉，截至目前，全市795家学校(幼儿园)食堂、80家校外托管机构已接入“查安康”“阳光餐饮”等平台，纳入“互联网+明厨亮灶”，以把好学校食堂及校外托管机构食品安全监管关。

　　当天，市市场监管局工作人员先后对海南华侨中学(初中部)、海口市椰海学校、海南省农垦中学、海南华海中学等学校食堂及一家校外托管机构进行现场检查。工作人员重点检查学校食堂是否落实进货查验和索证索票制度；食品安全员配置及履职情况；从业人员是否持有有效的健康证明；是否生熟分开、是否按要求开展食品留样；进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具洗消保洁等情况；学校食堂“互联网+明厨亮灶”设施设备运行及网络使用是否正常等。

　　食堂饭菜是否新鲜？食材用料是否正规符合要求？这些问题牵动着许多家长的心。记者了解到，为了给学校食堂食品安全再上一把“安全锁”，海口市率先在全省全面启动学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，采取分类指导、“一校一策”方法，从“厨房革命”的高度积极构建“互联网+明厨亮灶”全覆盖智能化监管体系，形成学校自律、家长参与、部门监管、社会监督的校园食品安全治理模式。

　　现如今，家长们只需用手机登录“查安康”APP便可查看学校食堂证照、人员健康证、加工过程、食品原料储存状态等，包括食堂实时监控视频、后厨操作等情况均清晰可见，还可以实现24小时实时查看厨房环境卫生、食品加工操作等情况，让学生吃得更放心、使家长更加安心。