中新网海南新闻4月27日电(王中栋)“雨林味道”2024年五指山野菜烹饪大赛27日在五指山市三月三广场开赛，15支厨师团队同台竞技，以厨比武，现场制作以五指山野菜为主要食材的菜肴，展现五指山独特而丰富的野菜文化、饮食文化，助力打造五指山美食品牌。

　　据了解，此次烹饪大赛分为制作特色招牌菜、五指山特色野菜、五指山酸汤鱼三个赛项，参赛团队须在规定时间内，以五脚猪、蚂蚁鸡、树仔菜、食叶草等产自五指山的特色食材为主要烹调原料，制作店铺特色招牌菜、特色创意菜品以及五指山酸汤鱼。由观众、专业评委和达人品鉴员组成的评审团评选出各赛项的一、二、三等奖以及五指山酸汤鱼推广特别贡献奖。

图为民众品尝参赛菜品。五指山市委宣传部供图

　　经过角逐，五指山悠然酒店获得“最受欢迎招牌菜烹饪奖”一等奖，五指山清能丽景湾获得“野菜最佳风味创新奖”一等奖，五指山鑫焱牛庄火锅城获得“酸汤鱼最佳人气奖”一等奖，星空之境•滨海文化演绎中心获得五指山酸汤鱼推广特别贡献奖。

　　“五指山野菜是我们市的三片黄金叶之一，也是五指山产业生态化和生态产业化的一个典型案例。”五指山市委常委、副市长黄业伟表示，接下来该市将在五指山野菜的扩种、精深加工以及标准化建设等方面开展系列工作，把五指山野菜打造成民族地区高质量发展的产业代表。(完)