中新网海南新闻5月21日电(记者 王晓斌) 万宁市2024年“谁不说‘瓦’家乡好”主题系列新闻发布会之“万州古韵 大茂长兴”大茂专场21日在大茂召开，记者从发布会获悉，万宁大茂镇以“大茂”区域公用品牌带动，打造荔枝、山药、莲雾、百香果和萝卜干五大特色农业产业。

万宁大茂打造荔枝、山药、莲雾、百香果和萝卜干五大特色农业产业。王晓斌 摄

　　五大特色农业产业中，荔枝是大茂名副其实的拳头农产品。大茂镇荔枝种植总面积8150亩，主要品种有“白糖罂”“妃子笑”和“桂花香”。大茂镇党委书记王业斌介绍，2023年，大茂自产的荔枝创造了7700多万元的产值。大茂凭借区位优势大力打造荔枝(果蔬)物流集散中心，去年全年从大茂发出的荔枝总量5602吨，产值约1.3亿元，带动就业12万人次。

　　百香果也成为大茂近年来的农产品新星。记者21日在大茂青禾合作社百香果基地看到，一排排藤架上挂满了圆溜溜的百香果。这些“钦蜜9号”百香果正是采收时节，工人们穿梭在藤架间，手法娴熟地挑选着达到最佳成熟度的果实。基地负责人符永和介绍，2018年引种百香果到大茂，百香果不仅适应性强、产量稳定，而且因其口感醇香、甜度适宜，在市场上供不应求，带来了可观的经济收益。

5月21日，万宁大茂青禾合作社百香果基地正在采收百香果。王晓斌 摄

不过令人意想不到的是，在大茂，与荔枝、百香果等等色泽鲜艳、名声在外的“明星作物”并驾齐驱的“特产之星”里，有出身平凡却深受欢迎的“草根选手”——萝卜干。但熟知大茂的人都知道，大茂的萝卜干绝非浪得虚名，它之所以能与荔枝、百香果这些光鲜亮丽的水果并列，有其独到之处。

　　大茂萝卜干被称作冬日太阳晒出的原生态乡野美味，是以当地富硒土壤培育的优质白萝卜为原料，经传统工艺精制而成的特色美食。其制作讲究时机，需在萝卜未开花前采收，确保口感爽脆；经过精心晾晒与腌制，色泽金黄，味道醇厚，不仅保留了萝卜的自然清甜，更添一份阳光的温暖与时间的韵味。

　　在一些食客看来，“土气”的萝卜干总能恰到好处地点燃味蕾的火花，唤醒对家的记忆。而在美食家眼里，正是这种“土气”，是对食材本真味道的最高致敬，蕴含了返璞归真的生活哲学。大茂萝卜干，正是这样一种连接过去与现在，自然与人文的美味载体，它以一种看似简单却深邃的方式，诉说关于土地、季节、文化和记忆的故事。

在椰林下晾晒的萝卜干(资料图) 万宁市委宣传部供图

　　今年5月，大茂镇在海口正式发布区域公用品牌“大茂”，“大茂”品牌的主体是竹编的“茂”字，主色调则源自大茂萝卜干等农产品收获时的暖黄。

　　“大茂镇深化‘1+5+N’品牌战略，构建公用品牌为核心、五大特色农业产业为支柱、带动N个涉农主体协同发展的模式。”大茂镇党委副书记、镇长欧安德表示，将致力于品牌体系的完善，加强品牌传播与保护，力求在2024年底，让大茂镇的农产品品牌闪耀海南，为大茂镇乡村振兴注入强劲动力。(完)