据海南日报客户端 | 记者李豌

　　“这是可可果，昨天刚采摘的，其中的可可豆就是巧克力的制作原材料。”6月21日，在万宁市兴隆华侨旅游经济区(以下简称兴隆区)巧克力小镇，万宁市“谁不说‘瓦’家乡好”主题系列新闻发布会之“聚焦特色产业发展 助力兴隆再兴隆”兴隆专场现场，巧克力小镇董事长助理唐义东对海南日报记者介绍。

　　面前，一张长桌上，红色、淡绿、发黄的多个可可果，陈列其上。旁边，两个玻璃罐里的，储存着一颗颗棕色的、如蚕豆大小的豆子。“这就是晒干的可可豆。”唐义东一边说，一边递过来一块棕色巧克力，“这是我们用可可豆自己研发的巧克力。”

　　唐义东介绍，巧克力小镇是以巧克力IP亲子为主题的度假目的地，围绕可可慢旅打造可可工坊、可可种子馆、可可研学、可可慢旅精奢民宿等为一体的产业中心；围绕可可树下打造“万物即愈”的Heal营地、水上运动中心；围绕巧克力主题打造超级城堡乐园；拥有湖上院子、可可宿集两大优质产品。“仅2023年12月至今年3月，我们迎接游客累计约3.8万人次。”唐义东说。

　　长桌之上，还摆着4盘或晒干或完成烘焙的兴隆咖啡豆，来自不同本土咖啡企业所制作的多种兴隆咖啡产品，还有冲泡好的兴隆咖啡，以供现场品尝。

　　“这是我们兴隆的两颗‘特色豆’！”兴隆区经济发展办公室副主任谭朝敏介绍，依托气候优势，兴隆适宜多种热带作物生长，并受华侨带动影响，兴隆咖啡已具有70余年历史，先后获批国家地理标志保护产品、农产品地理保护标志和中欧国际互保互认地理标志产品等一系列认证，并成功注册地理标志证明商标，“太阳河”咖啡品牌取得海南老字号认定，兴隆亦是中国罗布斯塔咖啡的核心产区。与此同时，可可种植及巧克力产业也在近年来逐步发展兴起

　　记者从发布会上获悉，依托兴隆咖啡特色，多年来，兴隆区积极推动兴隆咖啡一、二、三产业以及科研和品牌推介，不断壮大本土咖啡品牌和推动咖啡产业升级。截至目前，培育太阳河咖啡、隆苑咖啡、正大咖啡、小洋侨海怪咖啡、兴隆桥等一批具有代表性的本土咖啡品牌，拥有原产地、正大、兴科等省级咖啡龙头企业3家，不仅建立了较为完善的产品质量标准体系，还形成了从种植、收购、加工、包装到品牌营销和市场推广的完整产业链条。

　　“我们现在有很多新产品，比如新晋的海盐咖啡、咖啡冻干粉、冷萃咖啡、咖啡香薰、咖啡精油等。”谭朝敏说，兴隆不断加强兴隆咖啡品牌塑造，打造各类咖啡文化节庆活动以及冲泡大赛；推动农文旅融合，打造以咖啡为主题的特色旅游线路，将咖啡种植、加工与休闲农业、文化旅游紧密结合，建设集采摘体验、咖啡文化展示、DIY手工制作、品尝教学于一体的咖啡庄园、主题共享农庄，目前兴隆区获批认定的咖啡主题共享农庄有5家，还正在建设吉纳客兴隆咖啡博物馆项目，项目计划投资1亿元。

　　“而在咖啡发展过程中，许多人也看到了可可和巧克力的商机，进行差异化发展。”谭朝敏说，目前，兴隆区拥有4至5家巧克力工坊，以巧克力手作体验和研学为特色，旺季时往往一票难求；同时辖区内的中国热带农业科学院香料饮料研究所保存着大量优质的可可种质资源，亦拥有自主研发的巧克力品牌。

　　“我们农庄在咖啡产业之外，一直都有巧克力手作体验项目。目前我们准备继续在巧克力产业上发力，正在建设一座巧克力工坊，今年国庆，我们也将推出自己的巧克力品牌。”现场，隆苑共享农庄运营经理吴年森说。

　　“以两颗豆子为特色，我区不少景区、景点、农庄，结合万宁体旅发展特色，还融入了桨板等时尚、潮流的水上运动，不断助推着兴隆‘再兴隆’。”谭朝敏说，下一步，该区还将加快推进咖啡新型专业市场建设，打造集聚加工、仓储、物流等功能于一体的咖啡产业园，推动企业集中化、专业化，形成区域规模效益，擦亮“兴隆咖啡”品牌，打造高质量兴隆健康产业园区，“同时推广可可树林下种植，助推可可产业面向规模化发展。”

　　当天，发布会后，媒体记者还走进兴隆咖啡·正大产业园，了解兴隆咖啡的历史文化，参观自动化生产车间，现场品味手冲咖啡以及企业全新推出的“东方茶咖”系列速溶拿铁产品。“原材料非常健康，使用冻干咖啡粉和全脂、脱脂奶粉，以及健康的代糖赤藓糖醇等，已经上线网店售卖。”正大集团海南咖啡事业资深副总裁王孟军介绍。