中新网海南新闻11月14日电(记者 王子谦)记者14日从儋州市获悉,为深入挖掘东坡居儋美食文化,该市特别策划开展“东坡有味·舌尖儋洋”美食评选比赛,目前正在报名中。
北宋大文豪苏东坡谪居儋州三年,不仅留下了“我本儋耳人,寄生西蜀州”等脍炙人口的诗文,作为美食家,东坡先生也带来了许多特色美食和美食文化。
本次活动是第二届中国(海南)东坡文化旅游大会暨第十四届东坡文化节系列活动之一,将于11月21日上演“厨王争霸”。届时名家名厨齐聚一堂,以独具特色的美食为载体,打造一场味蕾盛宴,并举办“东坡美食大家谈”论坛,邀请苏学专家、知名美食家分享儋州美食文化及东坡美食文化故事。
据悉,本次活动评比类别包括东坡宴菜品:选送1套以东坡文化为主题宴席菜品(十菜一汤以上)参评;特色菜品:选送1 - 2 道突出本地特色菜品参评;特色小吃:选送1 - 2 道地方特色小吃参评。
奖项设置有东坡宴(团队奖)、东坡美食特色菜(单品奖)和小吃类(单品奖)。
本次活动由中共儋州市委宣传部指导,儋州市旅游和文化广电体育局主办,儋州市餐饮烹饪协会、儋州市东坡文化研究会承办。(完)