中新网海南新闻4月20日电(韦传鼎)由海南年百顺国际贸易有限公司、大连工业大学、深圳大学、海南热带海洋学院四方共建的“海南特色热带食品研究院”(下称“研究院”)20日在陵水揭牌成立。

　　研究院将充分发挥海南自贸港优势，深入挖掘弘扬地方特色饮食文化，依托于海南热带资源优势，着力构建贯通“产、学、研”各环节的特色食品加工全产业链条，致力于加强科技创新和产业创新深度融合，助推海南传统食品产业加快发展新质生产力。并通过加快建立完善的、具有海南特色和优势的现代化标准化产业体系，力促糟粕醋等海南特色食品走向全国。

　　据悉，研究院的研究成果将依托位于陵水黎族自治县文罗镇的海南特色热带食品加工项目基地加快落地。该基地集生产、研发、物流等功能于一体，将与科研机构及院士团队密切合作，共同推进传统食品产业全产业链升级和标准化建设。基地先期打造的可视化、旅游化槽粕醋生产车间，将为加快构建糟粕醋产业链全域合作框架打下坚实基础，并致力于把糟粕醋从“海南特色小吃”升级为“国民级酸汤调味品”。

　　当日，大连工业大学、深圳大学、海南热带海洋学院相关专家学者和领导聚焦海南传统特色食品的产业升级路径展开了深入探讨，并围绕研究院的战略合作框架和使命任务达成广泛共识。(完)