4月25日，由中国商业联合会主办的第三届CCT全国咖啡品鉴师大赛首站赛事在福山咖啡文化风情旅游区(以下简称“风情镇”)举行。作为我国咖啡行业唯一非民间全国性大型咖啡感官竞技赛事，本届大赛以“以赛促技”为核心理念，通过创新赛制与数字化赋能，构建起咖啡品鉴师职业能力提升通道。

　　首站赛事汇聚来自北京、云南、广西、广东、四川、海南等省内外的23名选手，在风情镇福山来福咖啡臻选店展开技艺对决。赛事设置科学严谨的竞技体系：初赛阶段首创“擂台挑战赛”模式，采用三角杯测法进行攻守对抗，选手需连续守擂五轮方可晋级；决赛阶段则融合“三角杯测”与“呈杯风味描述”双重考核维度，全方位检验选手的感官敏锐度与专业表达能力。

　　来自四川成都的选手王雨薇在首日赛事中创造高光时刻，以1分43秒精准辨识五款咖啡产地的惊艳表现引发关注。经过五轮激烈角逐，来自澄迈福山本地的罗振华最终摘得海南赛区桂冠，王雨薇获得亚军。

　　本届大赛依托咖啡数字化平台“小咖侠”实现全流程智慧管理，从选手报名、数据采集到赛事分析均实现数字化升级。赛事期间同步开展大众品鉴活动，通过线上线下联动有效提升公众参与度，推动咖啡消费文化普及。

　　据悉，未来，风情镇将依托咖啡学院等专业平台，举办更多的专业咖啡赛事，促进海南咖啡产业的升级。

　　本次活动由海南省农业农村厅、澄迈县人民政府、中商联商业职业技能鉴定中心等政企单位联合保障，铂澜咖啡学院海南校区提供专业技术支持。赛事的成功举办，既展现了咖啡从业者的专业素养，也为海南咖啡行业标准化建设提供了实践样本。

　　来源：澄迈县融媒体中心

　　文：周敏 通讯员：王强

　　图：冯智