中新网海南新闻12月31日电(汪裴)为期5天的2025三亚美食嘉年华30日晚在大东海旅游区拉开帷幕。活动以“美食+”为载体，深度融合“文旅消费提振”与“乡村振兴赋能”双重使命，打造集味觉体验、文化沉浸、消费互动于一体的年度美食IP，为三亚建设海南国际旅游消费中心核心区注入动力。

　　本届美食嘉年华创新采用“全球特色小吃+全国优质食材+海南鲜品+三亚精品餐厅”的联动模式，汇聚超100家参展商，既有本地精品餐厅，也有老字号非遗名小吃与国潮新势力品牌加盟，让游客一站式解锁“从深海到餐桌”的新鲜体验。

　　活动期间，一系列特色主题活动轮番上演：“海鲜鲜品厨艺比赛”邀请三亚本土25家餐厅主厨现场竞技，研发海南特色食材的创意菜品；“星厨秀”邀请五家三亚黑珍珠、金梧桐及高星级酒店总厨现场展示厨艺，让市民游客近距离感受精致中餐的饮食文化魅力

　　本届美食嘉年华也是推动产业融合的重要平台，期间将举办海南农业品牌精品培育推广活动、2025三亚现代农业产业推介大会暨友城农品共享合作联盟成立大会、三亚精品美食展等系列活动，助力本土餐饮品牌“走出去”与外地优质资源“引进来”双向赋能。

　　数据显示，活动首日便吸引超4万人次参与，其中岛外游客占比达80%，境外游客占比达40%，带动周边餐饮、住宿消费环比增长35%，实现“以食促游、以游兴商”的良性循环。

　　三亚市商务局相关负责人表示，未来将持续深化“美食+消费”融合模式，将美食嘉年华打造为具有国际影响力的文旅品牌活动，进一步挖掘本土饮食文化内涵，优化消费场景与服务保障，让游客在感受三亚阳光沙滩的同时，更能品味海岛的独特韵味与自贸港的开放活力。(完)