中新网海南新闻8月21日电(陈媛媛)2026第四届三亚南山素食文化节21日在三亚南山文化旅游区启幕，为期7天的活动，将为市民游客带来一场集文化创新、产业联动、沉浸体验、绿色康养于一体的全新素食文旅盛会，全方位解锁新时代素食生活新范式。

　　本届素食文化节立足“素味平生，缘起南山”核心品牌理念，设置开幕盛典、素美生活沉浸式体验、素食美食周、产业主题研讨会、健康公益讲座等多元内容板块，深度融合南山素斋非遗传承、文旅体验与产业赋能，全方位演绎新时代东方素食生活美学。

　　海南南山文化旅游开发有限公司董事长刘炳瑞说，南山素食文化节历经三载积淀，搭建起全国素食行业交流、学术研讨、产业对接平台，落地“百店素行”公益计划，以文化激活文旅消费，让游客沉浸式感受东方养生美学与低碳生活理念。未来，三亚南山将坚守文化初心，持续布局素食+文旅、康养、非遗、公益、产业全产业链，推进非遗素斋传承、素食文化传播、康养业态升级，持续做强“南山素味”核心IP，推动素食理念成为全民健康风尚与自贸港文旅特色标识。

　　中国烹饪协会副会长乔杰表示，素食产业已经成为餐饮行业高质量发展的重要细分赛道，也是文旅康养融合创新的重要方向。本届文化节通过发布南山素食趋势研究成果、深化琼港素食产业合作、打造素美生活沉浸式场景与行业研讨等多元举措，彰显了对素食文化的深度挖掘与素食产业长效升级的坚定追求。

　　开幕式上，南山文化旅游区与香港蔬食协会签署《东亚素食产业推广战略协议》，搭建琼港及东亚素食产业互通合作渠道，并举行南山素食文化国际推荐官受聘仪式。现场还发布了南山素食专委会首份研究成果《2026南山素食趋势白皮书》。

　　当日，“守正创新·文旅赋能”素食行业主题研讨会汇聚国内餐饮、文旅、康养领域专家学者、头部经营者，围绕素食餐饮创新迭代、“素食+文旅”跨界融合、景区素食价值重塑等议题开展务实对话；素食健康公益讲座同步开讲，面向大众科普低碳健康饮食理念。

　　本届文化节还打造“舍、静、和、觉”素心四境沉浸式打卡场景，搭配亲子素食DIY、五福祈福囊兑换、素食美食周等年轻化玩法，结合景区专属动线指引，实现沉浸式打卡体验与南山素斋消费场景深度联动，有效激活景区文旅消费活力。(完)