本报10月28日讯(记者陈歆卓)近日，由市市场监督管理局提出，省水稻协会牵头起草的“琼山福稻”团体标准(T/ HNBX 325—2026)在全国团体标准信息平台正式发布。这是海口针对琼山热带优质籼稻细分产区制定的专项团体标准，标志着“琼山福稻”在生产、加工、检验和品牌使用上有了统一的技术依据。

　　琼山区是我省传统优质籼稻核心产区，长日照、火山岩发育土壤、洁净灌溉水源，造就了“琼山福稻”米粒饱满、蒸煮软糯、米香清雅、冷饭不易回生等品质特点。近年来，“琼山福稻”品牌影响力不断提升，但品种杂乱、投入品使用不规范、全链条管控碎片化等问题也制约着产业做大做强。

　　一袋大米能不能叫“琼山福稻”，如今有了明确的标准依据——按照“琼山福稻”团体标准，加工所用稻谷应产自琼山区，不得掺入外地产稻谷。企业需要通过稻谷收购台账、生产记录等资料，留存稻谷来源和加工过程的相关记录。产品符合标准要求，才能在包装和宣传资料中使用“琼山福稻”标识。

　　“琼山福稻”团体标准设置两个质量等级。其中，碎米总量等部分指标严于优质籼米国家标准；铅、镉、总汞、无机砷四项污染物限量严于国家食品安全相关标准；农药残留和真菌毒素则严格执行相应的国家食品安全标准，筑牢食品安全防线。

　　标准不只管大米，还管稻谷怎么种。标准要求涵盖产地环境、育秧移栽和田间管理等内容。针对工厂化育秧、人工育秧及不同移栽方式，标准分别提出要求，并细化早稻、晚稻的秧龄和移栽参数。水分管理也根据插秧、返青、晒田、孕穗等不同生长阶段作出规定，推动种植环节从“凭经验”向“按标准”转变。

　　“团体标准的发布，意味着‘琼山福稻’不仅要有产地特色，还要有相应的生产和质量要求作支撑。”市市场监督管理局相关负责人介绍，下一步，我市将面向种植农户、合作社和大米加工企业开展标准宣贯培训，并计划在红旗镇、云龙镇、旧州镇等核心产区建设标准化种植示范基地，引导企业完善稻谷来源台账、种植记录和加工记录等，推动标准全面落地实施。