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台山鳗鱼:广东侨乡畅销中外的鱼中珍品(2)
2020年08月10日 15:48  来源:中国新闻网

  台山烤鳗 李晓春 摄

  据了解,鳗鱼有十多个品种,其中广布于日本北海道至菲律宾西太平洋水域的日本鳗鲡,在台山被称为白鳝。因台山地处低纬度的广东省南部沿海,自然环境得天独厚,有充足的水源和光照,稳定的水体、水质,适合的土壤酸碱度,在同等养殖条件下,鳗鱼的产量比其他地方要高。台山鳗鱼在2011年被评为国家地理标志产品,实施保护的产地范围限定为斗山镇、四九镇、端芬镇、海宴镇、赤溪镇、都斛镇、汶村镇、冲蒌镇、广海镇、深井镇10个镇现辖行政区域。

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分享编辑:王晓东