中新网海南新闻12月15日电 (凌楠)12月15日，2022年海南冬交会现场，一场海南鲷流行菜烹饪赛在1号展馆举办，吸引不少客商和观众的关注。60多位选手在现场各显身手，以肉质鲜嫩的海南鲷为原料，灵活搭配各种食材，烹饪出近百种花样的美味佳肴。“海南鲷”蛋白质高，集多种“花式”吃法于一身，因肉多质佳、无小刺、味道鲜，受到国内外消费者的一致青睐。图为以海南鲷为原料烹饪的美食。凌楠 摄