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洪宜展:想做出一条能够代表海南的观赏鱼
2020年12月01日 10:32  来源:中新网海南

  10月27日,在琼海市博鳌镇南东海村的养殖场基地里,两名工人将黄豆大小的鱼食搓成粉末,投进了水泥池中。仔细看过去,水泥池中聚集了密密麻麻的小鱼苗,它们灵活有力,游动快速。“这是刚从鱼卵孵化出来的石斑鱼苗”,海南永贺生物科技有限公司创始人为洪宜展介绍。

  洪宜展,1974年出生于台湾省屏东县,其父亲及家族主要成员从事海水养殖工作。在上学时就随父亲学习石斑鱼养殖的洪宜展,是台湾水产养殖协会发起人之一 ,也是最早一批来海南发展石斑鱼苗孵化及养殖的台商。历经二十多年发展,洪宜展从爬滚摸打中学到书本中没有的养殖知识,成功人工孵化出中国第一尾龙胆石斑鱼苗。

洪宜展在观察刚刚孵化的鱼苗。叶霖嘉 摄

  如今,随着养殖技术的突破,养殖规模不断扩大,洪宜展的水产养殖基地从当年的50亩增加到260亩,养殖龙胆石斑鱼、老鼠斑、东星斑等十余个品种。

  “水产养殖精致化、出品质量化”

  “饲料要用最好的鱼粉、虾粉,给种鱼喂的则是可供人食用的鱼。而且要对鱼仔细观察,在它们生病前及时换水或者投药。”洪宜展一直将养殖向精致化、品质化发展。并且利用相关技术,控制公石斑鱼和母石斑鱼数量,确保其孵化鱼卵的质量。鱼卵、鱼苗、成品鱼远销大陆、香港以及东南亚各国。

  洪宜展介绍,石斑鱼最大的消费市场始终在中国大陆,他将鱼卵、鱼苗销往国外的养殖场,最终它们还会回到中国。所以他通过提升石斑鱼的品质,欲打响自己的石斑鱼品牌。“海南凭借海水、沙滩、海鲜吸引游客,他们过来旅游,我们就要向他们提供没有污染、健康的石斑鱼。要让他们记住海南石斑鱼的特殊味道”。

洪宜展投喂石斑鱼。叶霖嘉摄

  2020年受新冠肺炎疫情影响,酒楼喜宴被迫停止营业,这直接影响了石斑鱼的销量。喜宴上用的石斑鱼规格在一斤至一斤半,国内疫情防控进入常态化以后,石斑鱼都长成了三四斤。“现在一斤石斑鱼的价格跟一斤猪肉的价格差不多,放在以前,这可是不敢想的事”,虽然价格下降了,但吃得起的人更多了,这让洪宜展感觉“很有成就感”。

  “石斑鱼的市场前景很好,现在最重要的就是稳扎稳打,慢慢打造出一个石斑鱼的品牌,”石斑鱼在海南发展多年,但至今并无品牌,洪宜展就是有意创出品牌。“用最好的水质,投喂优质饲料,养出绿色健康的石斑鱼。”他如此定义自己的“品牌”。

  “要做出代表海南的观赏鱼”

  洪宜展同样还想做出一个观赏鱼品牌。“新加坡有龙鱼,日本有锦鲤。我想做一条能够代表海南,甚至代表中国的观赏鱼。”

  近年来,观赏鱼受到不同年龄阶层人的喜好。随着经济收入的提高,居住条件的优化,观赏鱼日益被众多企业、家庭所接受和喜爱,观赏鱼的市场越来越繁荣。洪宜展介绍,相较于淡水观赏鱼,海水观赏鱼的颜色更为鲜亮,更能被市场喜爱。然而目前海水观赏鱼大多来自野生捕捉,成本高,损耗率大,难以推广。

鱼苗。洪坚鹏摄

  扎根海南,依托南海庞大的热带鱼资源,洪宜展致力开展名贵海水观赏鱼的繁育研究,构建物种资源库,完善繁育、养殖、销售的产业链。目前正指导依托单位收集储备七彩吊、毛巾神仙、碟鱼等名贵海水鱼类15种,并成功繁育了玫瑰毒鲉、六斑刺鲀。

  “我从不怕有人卖的(鱼和鱼苗)价格比我低,质量比我的好”,洪宜展底气十足来源于自己的制胜法宝——名贵海水鱼繁育技术团队。2020年,该团队被列入首批海南省“双百”人才团队,致力研究产学结合、鱼病防治、新品种繁殖、海洋环境保护、高层水体循环利用等9大方向。“海南是种质资源库,南海有成千上万的鱼类,新品种人工繁育是未来的一个趋势。一旦有一个(品种)市场饱和了,那我就去研究新品种的鱼类繁殖。所以不一定要去打‘价格战’恶性竞争”,洪宜展脸上洋溢着自信的笑容。

  自6月《海南自由贸易港建设总体方案》公布以来,越南、马来西亚、菲律宾等地的水产朋友纷纷向洪宜展咨询相关事宜,寻找投资商机。洪宜展认为,在建设自贸港的背景下,海南整个水产行业正在改头换新。退塘还林等一些政策的实施落地,逐渐淘汰了不达标、不合格的散养户,留存下来的都是有一定规模、有实力的大企业,这样的养殖场在绿色养殖、产品品质、尾水排放等方面都能做到严格把关,水产养殖行业的发展会越来越来趋向规范化、标准化、国际化。

  “现在的海南岛不是以前的海南岛。按照国家的方向走,很更容易做出一张海南岛的新名片。”洪宜展对未来的水产发展充满信心。他期望,借着海南自贸港优惠政策,把市场拓展到世界各地。(完)

  作者:叶霖嘉

编辑:王晓东