为加强与澳门餐饮业交流互鉴，开拓海南优质农产品和特色食材进入澳门市场，7月23日-24日，省商务厅组织文昌鸡及水海产品类生产经营企业参加澳门当期展会，并举办海南优质食材供应澳门签约仪式，实现海南食材上澳门餐桌。

　　在澳门举办的松茸文化节上，省商务厅以“世界最好的松茸遇见最美味的鸡”为主题开展宣传推介，文昌盐焗鸡等产品备受当地采购商和群众青睐，文昌鸡被选定为该文化节晚宴主菜食材。

　　在海南优质食材供应澳门签约仪式上，省商务厅促成海南优质食材生产企业与澳门渠道商签约，让澳门居民能够品尝正宗、新鲜、美味的海南食材。其中，海南文昌鸡企业与澳门联丰超市签署协议，文昌鸡产品将在澳门30多家联丰超市上架，力争达成一年销售额8000万元目标，活石斑鱼生产企业与澳门水产渠道商签署合作协议，在现有基础上，每年销售额突破3000万元。

　　签约仪式后，省商务厅与澳门餐饮行业协会、餐饮企业代表召开座谈会，邀请澳门餐饮企业参加我省举办的“2021年琼粤港澳美食文化节”，深入了解海南优质食材和餐饮文化。“我们将加强与海南方面对接合作，让更多澳门市民吃上海南特色优质食材。”澳门餐饮企业纷纷表示，看好海南未来发展潜力，将积极研究到海南开店，参与自贸港建设。

　　作者：邝晓霞 吴梁