共鸣 桥头地瓜的“诗和远方”

　　南国都市报记者 李灏 丁文文 王小畅

　　澄迈县融媒体中心记者 王家专

　　如果一个地瓜有记忆，那它多半是桥头地瓜味儿。

　　中国有个海南岛，海南岛有个澄迈县，澄迈县有个“桥头地瓜”。得天独厚的自然资源禀赋和富硒土质优势，成就了它特有的美味：肉质厚实，香甜粉糯，细腻无丝。

　　一个地瓜兴一方产业。2009年到2022年，种植面积从400亩扩至3.3万亩；年产值从300万元增至5.2亿元，从畅销国内的厚积薄发，到远销海外的自信从容，桥头地瓜正用心谱写着属于自己的“诗和远方”。

　　一个小小地瓜是如何蓬勃发展成一个产业、带动一地经济、富裕一方百姓的？近日，由新海南客户端、南海网、南国都市报联合澄迈县融媒体中心组成的采访组，走进澄迈县桥头镇沙土村进行了寻访揭秘。

　　种植农户

　　“地瓜楼”和“地瓜车”都是种地瓜赚来的

　　井然分布的漂亮小楼，不时穿梭的时尚轿车，特色浓郁的地瓜广场，沁人心脾的地瓜咖啡……步入澄迈县桥头镇沙土村，到处洋溢着小地瓜种出的甜蜜新生活气息。这些小楼和轿车，村民都称之为“地瓜楼”和“地瓜车”。因为“都是通过种植地瓜赚来的。”

　　在村里的地瓜主题休闲广场，巨大的地瓜雕塑格外惹眼，“这是我们村的地标！”指着雕塑上面一行“世界长寿之乡——中国富硒地瓜第一村”的宣传语，村民们颇为自豪地介绍。

　　“来，尝尝我们的地瓜。”在沙土村桥沙驿站，一见面，桥头地瓜产销协会副会长王永敢递过来一盘香气四溢的蒸地瓜。

　　“一口下去粉糯、绵密如沙，口感与板栗相似。”配上一杯“地瓜拿铁”，唇齿间回味着香气宜人的地瓜味。“种地瓜像存银行钱一样，到时间挖，这就是钱！”王永敢这样形容带富一方百姓的桥头地瓜。

　　“作为世界著名‘长寿之乡’，世界富硒福地，澄迈产出的农作物富含硒元素，营养价值极高。沙土村也被誉为‘中国富硒地瓜第一村’。”走访中，村民们的话语中流露出满满的幸福感。

　　而随着桥头地瓜产业发展壮大，更多沙土村村民在家门口致富增收。

　　“地瓜改变了我们的生活！”今年53岁的潘永源黝黑的脸庞露出笑容：“收入有了保障，生活也越来越有奔头。”

　　靠着种地瓜赚来的钱，他不但供三个孩子上了大学，还盖了“地瓜楼”，买了“地瓜车”，日子越过越红火。

　　“沙土村祖祖辈辈靠种地瓜过活，地瓜是填饱肚子的粮食之一，吃不完就拿来喂猪或是酿酒。”潘永源回忆，“早年间，地瓜亩产低、卖价也低，要靠它发家致富，这是想都不敢想的事。”

　　之前靠着开工程车拉沙石和打零工挣钱的潘永源在2009年开始了种植地瓜。“开始还有些担忧，自己没有技术，种不好。”村里不定时组织种植培训会，邀请专家到田间地头指导，逐渐打消了他的顾虑。

　　“不愁卖，有销路才有信心种下去。”尝到了甜头的潘永源逐渐掌握了科学种植地瓜的技术，地瓜种植规模也从最初的两三亩扩展到现在的二十多亩，一亩地年收益至少上万元。

　　除了种植地瓜，闲暇之余，他还用传统方法酿起了地瓜酒售卖。如今，他的生活像地瓜一样越来越甘甜。

　　潘永源只是沙土村种植户的一个缩影。目前桥头镇超过4000户农户种植，户均收入从2006年的1.8万元增长到2022年的13万元。桥头地瓜已成为其重要的支柱产业，沙土村农民群众在桥头地瓜产业的带动下，纷纷走上致富道路。

　　地瓜书记

　　有“身份证”的桥头地瓜，让越来越多的人闻“香”而来

　　一方水土，养一方地瓜。

　　“富硒沙土很细松，我们都是采用徒手刨挖，这也是为了保障桥头地瓜的最佳品相。”烈日下，桥头镇沙土村委会昌堂村村民杨应本坐在松软的沙土地里，一手拽着地瓜藤，一手稍加施力，一串地瓜就被完好拔出。

　　“地瓜挖出来就被合作社收走，根本不用操心。”杨应本笑得合不拢嘴，“这地瓜虽小，收益大。”

　　桥头地瓜为何能“味美于诸地瓜”？“世界地瓜看中国，中国地瓜看桥头。”说起桥头地瓜，桥头镇沙土村“地瓜书记”、桥头地瓜品牌创始人王文克颇为自豪。

　　作为土生土长的沙土村人，王文克对这里的一切再熟悉不过，“这里属热带季风海洋气候，四季不明显，雨季分明，干凉同季，终年无霜。加之富硒土质优势，使得种植出来的地瓜多为长果形，色泽明亮，果皮薄呈红褐色，果心呈淡黄色，味道香甜粉糯、粉而不噎、软而无丝，有板栗般香味和口感，富含多种维生素与矿物质及微量的硒元素等。”

　　香、甜、粉、糯……优良的桥头地瓜品种铺就了村民的“致富路”。

　　带有淡淡板栗香的桥头地瓜近年来已成为全国百姓餐桌上的常客。线下售往北京、上海、广州、深圳等多个主要城市，出口泰国、日本等多个国家，线上相继入驻天猫、京东、拼多多、抖音等电商平台，销售覆盖全国。桥头地瓜“诗和远方”的美好愿景正一步一步照进现实。

　　“截至目前，桥头镇共有53家地瓜种植专业合作社(企业)，形成了集种植、管理、贮藏、加工(分级包装)、销售、运输于一体的产销模式。”王文克欣慰地说。

　　乘着“产业融合”的东风，桥头镇将地瓜与文旅相融合，建了地瓜博物馆、桥头地瓜文化馆等，许多游客慕名而来。

　　事实上，在奏响“桥头地瓜”发展新乐章上，从2012年开始，澄迈县每年都会在沙土村举办桥头地瓜文化节，免费提供蒸地瓜、地瓜条、地瓜汁等丰富多样的地瓜产品；举行游玩乐园送地瓜、挖地瓜比赛等趣味活动；宣传地瓜引进中国及海南的历史、地瓜的营养价值等知识。

　　在王文克看来，这也赋予了桥头地瓜经济文化价值，让桥头地瓜品牌走得更远。

　　“为保证地瓜品质，桥头地瓜在采收、分拣、包装时还是以人工为主。”走进澄迈桥沙现代农业开发有限公司的地瓜分拣车间，工人们正熟练地将新出土的地瓜根据其大小和品相一一进行分拣、装箱、打包、装车，一片热火朝天忙碌景象。

　　“桥头地瓜实行标准化的管理体系，我们为村民建立种植档案，对其种植的地瓜进行统一检测、包装、定价和销售，并免费提供种植、销售培训。”王永敢拿起桥头地瓜包装箱说，“桥头地瓜‘一箱一码’，消费者扫描纸箱上的二维码，即可查看桥头地瓜的防伪溯源、价格指数等信息。”

　　“我们是有‘身份证’的桥头地瓜。”如今，越来越多的人闻“香”找到桥头镇，寻味桥头地瓜。

　　今年35岁的王昌钟做电商已有近十年光景，“每年地瓜丰收季都会过来沙土村采购发货。在天猫、抖音平台上，每天有两三千单的业绩，一个月有25吨的销量。消费者偏爱桥头地瓜，回购者居多。”

　　如今，桥头地瓜“触网”销售，网络订单纷至沓来。桥头镇已成为电商平台上地瓜商家的聚集地，每到地瓜季，五湖四海的电商纷纷被“吸引”过来，从田间地头到地瓜基地，随处可见他们直播、装箱运送的身影。

　　澄迈县

　　全方位延伸产业链，桥头地瓜正谋划更宏伟的“诗和远方”

　　在海南，走上百姓餐桌地瓜的基本是“熟面孔”——桥头地瓜。鲜美的口感、亲民的价格令它稳坐地瓜市场“C位”。

　　如何引领桥头地瓜产业可持续发展？如何塑造桥头地瓜的品牌价值，发展新业态？成为新一轮思考的课题。

　　澄迈县农业农村局党组成员、县农机中心主任梁智告诉记者，为了促进桥头地瓜产业的发展，近年来，澄迈县不仅给予了资金扶持、技术指导，还以全域旅游建设为契机，在桥头镇完成了五个美丽乡村的建设，通过“互联网+农业+旅游”的方式推动桥头地瓜产业的发展。

　　在技术支持上，近年来，桥头地瓜从选苗种苗育苗，到规模化生产管理体系建设，再到供产销全环节产业链体系构建，澄迈县出政策、供资金、引人才，逐步推进桥头地瓜的标准化生产体系。

　　品牌建设是桥头地瓜产业发展中十分重要的一环。梁智称，为扩大澄迈农业品牌的知名度，除了在交通枢纽、旅游景区、大型展会等开展宣传外，还充分利用主流媒体的作用，进行全方位的澄迈农业品牌宣传，其中就包括桥头地瓜这一知名品牌。

　　据了解，2009年澄迈县委、县政府提出“商标富农”战略，王文克趁此东风，带领村民成立合作社，注册了“桥沙”商标。

　　2018年，“澄迈桥头地瓜”地理标志证明商标获准注册，桥头地瓜身份升级，华丽转身为“国家地理标志保护产品”，迈进品牌化建设新道路。为加强品牌保护，桥头地瓜实施“一箱一码”，扫码即可查询防伪溯源信息。

　　“下一步要建设桥头地瓜现代服务设施。”王文克对“小地瓜”有着“大规划”，通过建设集桥头地瓜物流仓储、展销展示的桥头地瓜综合交易中心，提升桥头地瓜产品价值，促进桥头地瓜种植业扩大规模，形成桥头地瓜种植——物流仓储——展销推广等全产业链。

　　同时，谋划发展深加工产业，建立地瓜休闲食品生产技术车间、标准化分级加工厂、引进国内外先进生产线，进一步提高地瓜加工产业健康发展。

　　“以海南环岛旅游公路为契机，加大旅游设备设施建设。”王文克计划着，接下来引导农户利用空闲房屋发展民宿、农家乐等，开发地瓜产业旅游价值。

　　为进一步促进桥头地瓜产业的发展，梁智表示，在政策上会继续对产业进行扶持，推动桥头地瓜产业的发展。面向国内、国外市场，建设一些网络销售平台，全方位、高质量推动产业发展，实现农业增效、农民增收提振乡村振兴。

　　一直以来，桥头镇坚持走标准化种植、规模化生产、品牌化经营路线，做大做强、做优做特桥头地瓜产业，带领村民增收致富。下一步，还将深入推动地瓜产业向一、二、三产业融合发展，不断构建现代化全产业链体系，释放“地瓜经济”活力，赋能经济社会高质量发展。

　　如今的“桥头地瓜”畅销全国，甚至远销海外，年产值达5.2亿元。目前，全县地瓜种植面积3.3万亩，年产量5.6万吨，其中，沙土村占80%；地瓜均价达到每斤3.5元，直接带动村民年均收入超过12万元。

　　2021年，沙土村入选“全国乡村特色产业亿元村”。小地瓜迸发出大能量，“贫困村”变为“亿元村”。

　　正值丰收时节，一垄垄地瓜藤蔓蜿蜒，郁郁葱葱。从一个小村庄出发，桥头地瓜一路走向全国，走向世界，走向更宏伟的“诗和远方”。

　　1996年

　　桥头镇首次从日本引进地瓜脱毒种苗，当时还无法大规模推广

　　2007年

　　沙土村返乡创业大学生王文克带领一百多户农民种植了200多亩地瓜，当年创收20多万元

　　2009年

　　桥头镇联合海南省农科院，成功培育出适合沙土种植的“高系14号”全新脱毒种苗，种出的地瓜皮薄肉绵、口感软糯、营养丰富，从此有了自己的特色与口碑

　　2018年

　　在政府的支持下成功注册国家地理标志证明商标“澄迈桥头地瓜”，由此开启澄迈桥头地瓜的品牌旅程

　　2022年

　　桥头地瓜种植面积达

　　3.3万亩

　　年产值

　　5.2亿元