重 要 通 知
经2024年海南福山咖啡师冠军挑战赛组委会研究决定，原定于2024年7月18日——21日举办的“匠心筑梦 ‘啡’你莫属”——海南福山咖啡师冠军挑战赛，调整至8月15日——18日举办。
报名截止时间为7月20日，原报名途径不变。原报名持续有效，请各参赛选手于8月13日报到，8月14日参加赛前集训。
组委会决定，在比赛期间(8月13日——18日)免费为参赛选手提供食宿。
海南福山咖啡师
冠军挑战赛组委会
2024年6月26日
比赛将面向全国招募选手60人
(其中海南选手占30%
其它省份占70%)
参赛条件
本次比赛为个人赛，参赛要求为中国公民，年满18-45周岁，男女不限。
有2年以上(含)咖啡工作经验，近三年获得省级咖啡竞赛或国内咖啡行业竞赛前六名选手有优先资格。
报名选手经大赛组委会资格审查后确定60名参赛选手。
报名方式
参赛选手可将报名有关资料(选手报名表、获奖证书复印件等)发送到澄迈县总工会法律保障与经济部邮箱进行报名。
识别↑二维码下载报名表
报名截止日期
7月20日
比赛时间
2024年8月15日——18日
比赛地点
福山咖啡文化风情镇
竞赛项目
本次竞赛为个人赛，项目包括意式咖啡竞技和手冲咖啡竞技，两项竞赛得分占比为6：4。
01
意式咖啡竞技
选手采用自选咖啡豆、牛奶用于比赛，须在规定的时间内完成4杯意式浓缩咖啡和牛奶咖啡的制作和展演。
02
手冲咖啡竞技
选手统一使用由大赛组委会提供的指定豆用于比赛(罗布斯塔和阿拉比卡拼配豆)，须在规定的时间内完成3杯手冲咖啡的制作和展演。
手冲咖啡竞技，分为二个环节进行：
第一环节：“指定豆比赛”，选手统一使用由大赛组委会提供罗布斯塔和阿拉比卡拼配豆作为比赛指定豆，选手须在规定的时间内完成3杯手冲咖啡的制作和展演。
第二环节：“自选豆比赛”，选手自备一款咖啡用于比赛(自选豆不限国家)，选手须在规定的时间内完成3杯手冲咖啡的制作和展演。
奖项设置
比赛设置一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优胜奖4名、优秀奖10名，奖金表彰分别为：30000元、20000元、10000元、5000元、2000元(含税)。
比赛前20名颁发证书及奖金。
评委构成及成绩评定
由组委会邀请15名具有3年以上执裁经验的人员担任评委，其中，每个赛项中国家级评委不少于3人。
每位选手需完成意式咖啡竞技、手冲咖啡竞技两个项目的比赛，根据选手得分高低排序名次。
选手得分=意式咖啡竞赛得分*60%+手冲咖啡竞赛得分*40%
主办单位
海南省总工会
澄迈县人民政府
承办单位
澄迈县总工会
海南省工会事业发展中心
协办单位
澄迈县委宣传部
澄迈县旅游和文化广电体育局
澄迈县人力资源和社会保障局
福山咖啡文化风情镇管委会
福山发展有限公司
海南省咖啡行业协会
本活动最终解释权由活动组委会所有。
来源：澄迈县融媒体中心
文：吴琼
