今年中秋佳节正逢国庆黄金周，月饼市场正伴随双节临近销量节节攀升。9月17日，记者在万宁和乐镇海南琼之味食品科技有限公司厂房看到，一排排烤制好的咸蛋黄泛着黄澄澄的油光，一盆盆调制好的斑兰馅料、兴隆咖啡馅料正摆放在不锈钢工作台上，身着制服的工人们正有条不紊地包制月饼，放入模具统一压制成型，脱模后再集中送入烤箱烘烤，放置冷却后即刻打包发货，这些海南特色月饼正在供应来自全国各地的订单需求。

　　“从去年开始生产粽子、月饼，我们主要是做特色的食品，现在我们的月饼主要分为斑斓、兴隆咖啡等具有万宁特色的口味，在线上线下均有销售渠道，例如政企的集采、线上直播销售等。我们还联合了众多平台商家进行合作，产品销售渠道已实现多元拓展。”海南琼之味食品科技有限公司总经理张昌俊说道。

　　张昌俊表示，该公司生产的是琼式月饼，琼式月饼以松、酥、软、香、层次分明闻名，民间素有“拿不腻手，食不甜喉”的说法，去年投放市场口碑非常不错。

　　“我们目前卖的最好的还是椰蓉、椰丝，斑斓椰蓉跟斑斓椰丝，馅料非常香。”张昌俊补充道。

　　据介绍，海南琼之味食品科技有限公司是海南网红品牌“赵西施”与“王三毛”战略投资的供应链企业，主要生产和乐粽、琼式月饼、年糕、特色小零食等产品。通过建立订单式加工、工厂直播等形成营销新生态，扎根万宁乡村，为产业振兴助力。去年，该公司琼式月饼销量达20万枚，今年销量预计会比去年实现约百分之三十的增长。

　　来源：万宁市融媒体中心

　　记者：周皓颖 张镇