连日来，万宁市教育局、市卫健委、市市场监督管理局联合行动，分组对全市129家有食堂的学校及幼儿园开展2026年春季学校食品安全专项检查，全力筑牢校园食品安全防线。

　　3月9日，检查组来到万宁中学高中部等学校，深入食堂后厨，对蒸饭间、烹饪间、备餐间等重点区域逐一“过筛”。在食材存储区，工作人员仔细查看原料生产日期及索证索票情况；在操作台前，重点检查生熟食是否分开加工；在留样柜旁，认真察看食品留样是否规范。同时，检查组还对食堂信息公示、设施设备维护、病媒生物防治、餐饮具清洗消毒保洁及从业人员健康管理等制度落实情况进行重点检查。

　　针对现场检查发现的问题，检查组当场提出整改意见，要求立行立改；无法立即整改的，逐一记录在案，明确整改时限，并开展“回头看”检查，确保问题整改到位。

　　除了现场严查，万宁还注重源头预防。开学前，市市场监管局联合市教育局对全市学校及幼儿园食堂的食品安全员进行了专题培训，进一步压实主体责任。

　　据介绍，本次专项检查将于本周内完成129家单位的全覆盖。下一步，万宁将持续开展日常巡查与不定期抽查，并计划对部分学校食堂的食材及餐饮具进行抽样检测，用心用情守护师生“舌尖上的安全”。

　　来源：万宁市融媒体中心

　　记者：莫华慧

　　摄影：张镇