醇香萦绕指尖，技艺定格匠心。6月14日，2026PCA专业咖啡拉花大师竞技赛正式开赛，本次赛事共集结32名优秀咖啡师同台角逐，在方寸杯盏间比拼专业功底、展现创意审美，为现场观众带来一场兼具观赏性与专业性的咖啡技艺盛宴。

　　县委常委、宣传部部长钟小雪，县人大常委会副主任、县总工会主席李庆荣出席活动。

　　比赛现场香气馥郁、秩序井然。标准化竞技台整齐排布，磨豆萃取、蒸汽打奶、液面融合等工序高效运转。赛事采用双人PK淘汰、限时创作的赛制，极大考验选手的临场心态、手法稳定性与时间把控能力。

　　比赛过程中，参赛选手依次登场，沉着应战、动作娴熟流畅。选手们精准把控萃取浓度、奶泡厚薄与液面流速，凭借长年打磨的肌肉记忆，一气呵成完成作品创作。细腻丝滑的奶泡与醇厚的咖啡液完美交融，公鸡、天马、松鼠、狮子等高难度立体动物图案逐一成型，造型栩栩如生，每一件作品都别具巧思，尽显咖啡拉花独特的艺术魅力。

　　本次赛事特邀资深行业裁判组成专业评审团，全程秉持公平、公正、公开原则，从图案完整度、色彩对比度、构图居中度、技术难度、创意表现等多个维度细致打分，全方位考核选手的综合专业能力。现场观摩的咖啡爱好者与行业从业者专注观赛、交流学习，赛场氛围热烈浓厚。

　　经过多轮激烈角逐，赛事各大奖项悉数出炉。武玉莘斩获冠军，张建和荣获亚军，廖家昕夺得季军；邱至行、林俊宏、范锦辉、伍振宇、梁长安五位选手获得优胜奖。

　　本次竞赛由定安县总工会、县人社局、县旅文局、县发改委联合主办。赛事不仅为本地咖啡从业者提供了实战历练、精进技艺的专业平台，有效提升从业人员综合技能素养，夯实本地咖啡技能人才基础。同时，有效传播精品咖啡文化，集聚人气、盘活市场，持续带动本地咖啡消费提质扩容，助推本土咖啡行业业态升级与稳步发展。而且，赛事全程对标PCA专业赛事标准，让本地行业接轨前沿行业规范，搭建起从业者技艺切磋、经验共享的交流平台，极大提升定安咖啡行业整体专业水准，为推动定安咖啡产业向标准化、专业化、国际化迈进提供了强有力的人才支撑。

　　来源：定安县融媒体中心

　　采写：陈春羽

　　摄影：陈春羽 赛事主办方