■ 海报集团全媒体记者 王雍 郭静瑜

　　啤酒行业每万千升产能的投资成本通常在1500万元至2000万元之间。而蓝带啤酒在三亚的20万千升项目，投资额达4.2亿元——单万千升成本超过2000万元，明显高于行业平均水平。

　　在一个人员工资、电费、物流成本均高于内地的海岛上，建一座成本更高的工厂，商业逻辑是什么？

　　答案藏在三个关键词里：封关、热带、出海。

　　全国啤酒产业存量博弈，海南成“例外”？

　　数据最能说明行业的冷暖。

　　2025年全国规模以上啤酒总产量3536万千升，同比小幅下滑1.1%。自2013年产量见顶后，行业总产量已下降超过30%，彻底进入“存量市场”。

　　如今国内啤酒市场高度集中，华润、青岛、百威亚太、燕京、重庆啤酒五大啤酒集团合计占据九成以上市场份额。

　　华润啤酒2025年销量1103万千升，啤酒收入364.89亿元；青岛啤酒营收324.73亿元，归母净利润45.88亿元。

　　反观百威亚太，国内市场连续多个季度销量、营收下滑；重庆啤酒也陷入增长乏力。本土品牌依靠本土化风味和线下渠道，在仅剩的市场份额中寻求突围。

　　“国内各大啤酒企业常年比拼铺货渠道、产品价格，新入场者很难分得市场份额。”业内人士告诉记者，目前国内啤酒市场趋近饱和，大家都在存量里互相争夺。

　　在竞争白热化的当下，啤酒企业在海南重资产布局，到底出于何种考量？

　　“首先，海南自贸港已正式封关运作，各项政策优势突出，像啤酒花以及很多原材料进口便利；其次，海南有丰富的热带水果资源，特别适合精酿啤酒企业生产高端风味产品；第三，阳春啤酒出口到日本、东南亚等海外市场，海南有区位优势。”海南阳春啤酒有限公司总经理助理田桐的答案简洁而又坚定。

　　三十多年产业起伏，如今走到拐点？

　　其实，海南啤酒产业的故事，可以从34年前讲起。

　　1992年，海南奥克啤酒在海口建厂，投资2.1亿元，一期3万千升产能投产后产品迅速风靡岛内外。

　　1994年，新加坡亚太酿酒集团入局，1996年推出力加啤酒，仅两年便占领海南80%以上市场份额，还推出“海南啤酒”品牌，与力加、虎牌构成产品矩阵，一度成为本地宴席标配。

　　2002年，奥克啤酒因战略调整停产淡出，此后海南市场长期呈现“力加主导、外来品牌补充”的格局。

　　2019年，华润啤酒收购喜力中国业务，位于海口年产能13万千升的喜力酿酒(海南)并入华润体系，更名为雪花啤酒(海南)有限公司。2020年华润啤酒旗下华润酒业控股落户海口，2022年华润宣布再增资50亿元。

　　巨头重注之下，海南啤酒产业迎来新一轮热潮。

　　2024年9月，屯昌阳春精酿啤酒工厂开工，成为海南首座规模化精酿生产基地。项目一期投资1.3亿元、产能5万千升，采用全自动糖化系统与小批次定制工艺，主打芒果、荔枝等热带果味精酿。目前二期已签约落地，将依托自贸港加工增值免关税政策，延伸威士忌、果啤及包装材料加工链条。

　　2025年10月，蓝带啤酒三亚数字生产基地开工，目前主体结构已完工，预计今年8月试运营。这座投资4.2亿元、年产20万千升的工厂，是蓝带品牌史上规模最大、技术最先进的生产基地，物联网、AI、大数据贯穿全流程。

　　三亚基地落成后，也将让蓝带完成全国供应链关键布局——与广东肇庆、河北滦州、湖北枣阳三大基地形成呼应。

　　从奥克、力加的初代竞逐，到华润加码，再到蓝带、阳春双双落子——这一次，巨头与新锐同台，精酿啤酒与工业啤酒并进，海南正试图在全国存量内卷的啤酒市场中，酿出一杯属于自己的“答案”。

　　跳出内卷，怎样才能走得更远？

　　海南的吸引力不止于政策和区位，独特的文旅消费场景同样是企业加码的关键。

　　以三亚为例，作为国际旅游消费中心的前沿，该市2025年过夜游客达2708.30万人次，其中入境游客106.14万人次，同比大增41.38%。

　　旺盛的人流可直接转化为消费力。蓝带啤酒董事长倪庆伟明确表示，要将项目打造成三亚“工业＋旅游”的靓丽名片。

　　“热带＋旅游”也是啤酒最佳消费场景。比如，越南作为热带旅游国家，人均啤酒饮用量居亚洲首位。

　　记者走访海南的夜市、排档和商圈，也能直观感受到啤酒消费的火热。

　　三亚亿恒夜市烧烤摊主王先生每日备货二十几箱，旺季常忙至凌晨，他总结：“本地客爱大众款，年轻人和外籍游客更喜果味精酿。”

　　人到位、货上架、场就绪。一个产业最好的时机到了。

　　在采访中记者了解到，啤酒产业也有一些短板需要补齐。比如，由于产业配套薄弱，玻璃瓶、易拉罐、包装印刷材料等原材料多需跨海采购，物流成本高企；海南常年高温，鲜啤储存与车间发酵均需冷链配套。

　　针对短板，各地正同步推进食品包装、冷链仓储等配套企业招商。受访企业负责人表示，短期物流成本可借助自贸港贸易便利化政策缓冲，“随着两大标杆项目投产、市场需求扩大，上下游配套将逐步集聚完善。”

　　业界人士认为，海南啤酒产业可在三个维度构建差异化竞争力。

　　首先是自贸港跳板。“一线放开、二线管住”的制度设计，使企业可进口全球优质原料，岛内加工后销往东南亚与内地”。依托RCEP(《区域全面经济伙伴关系协定》)东盟出口通道与加工增值免关税政策，海南有望从“啤酒消费岛”升级为“啤酒生产与出口枢纽”。

　　其次是热带风味。百香果、番石榴、荔枝等热带水果已由阳春精酿验证为独特酿造原料，可构成区别于青岛、哈尔滨等传统产区的天然壁垒。

　　再者是文旅融合。蓝带三亚基地“前店后厂”的沉浸式工业旅游模式值得推广。2025年海南接待游客超1亿人次，应充分释放“热带＋旅游”的消费场景优势，培育独有的啤酒消费文化。

　　自贸港的浪，正为一杯“琼酿”注入新灵魂。(本报海口7月26日讯)