入秋蟹肥，却非人人皆宜。蟹肉性寒、胆固醇偏高，盲目贪鲜易诱发胃炎、胆囊炎甚至胰腺炎。近日，记者专访国家消化系统疾病区域医疗中心——上海交通大学医学院附属仁济医院安徽医院专家，解答吃蟹的疾病风险与人群禁忌，并给出量化的食用建议与急性症状的就医判断标准。(记者 储玮玮 安徽合肥报道)