近年来，文昌市重兴镇将农业品牌化作为推进乡村振兴的重要抓手，积极利用当地优质资源和产业优势，大力实施品牌强农建设，以此来推动产业振兴、乡村振兴，提升农产品知名度和竞争力，促进农业增效、农民增收。

　　作为文昌市传统型的农业大镇之一，重兴镇土地肥沃，气候适宜，水资源丰富，农业资源禀赋和特色资源优势明显，土地使用率高，出产的农产品品质优良、绿色安全。从上世纪50年代开始，这里的村民依托传统种养植优势，历来有制作赤烧猪肉干的传统，但目前还没有形成大规模的工厂化生产，制作赤烧多为以家庭为单位的小作坊。重兴陈记，便是重兴一家当地制作赤烧有名的作坊。

　　制作重兴赤烧的原料来自于当地黑猪，这些黑猪多以村民散养为主，饲料多以自家种植的原生态食料番薯、木薯、米糠、地瓜藤等杂粮喂养，猪肉味道极其鲜美，并只取其后腿瘦肉纯手工精制而成，它呈现半透明状，色、香、味俱全，香甜可口，吃后口齿留香。

　　海南文昌睿兴农业有限公司总经理陈元雄说：“我们拿后腿肉回来，把肉筋跟肥肉剃掉，然后一点肥肉都没有，然后就切片再腌制，腌制之后再晒干，晒干之后再过油就打包了。我们(制作过程中)不添加任何的添加剂，就是配好料，糖、蜂蜜、酱油、盐这些，每天做多少就卖多少，(卖完)再做，没有库存。”

　　重兴赤烧凭借着其纯天然的食材和极佳的口感闻名于外，但是由于没有打造品牌商标，市场竞争力并不强，始终未形成品牌化效益。为此，重兴镇整合重兴赤烧资源，积极帮助企业打造品牌商标，注册聚和、陈记两家赤烧品牌商标，提高市场竞争力。

　　同时，为了力促重兴赤烧在市场竞争中稳步前进，重兴镇科学引导具有一定规模的个体工商户转型升级为企业，布局发展黑猪全供应链商业模式，带动当地群众就业，促进当地经济发展。

　　陈元雄说：“我们有养殖、加工、专卖店(一条产业链)，平时(有)20多个人(就业)，到了春节的时候，大概(有)40多个人(就业)。”

　　文昌市重兴镇东风村委会下村村村民郁艳说：“我在(海南文昌睿兴农业有限公司)这里工作了七八年，来这里主要工作是晒猪肉干，晒干就收，做完(当天的活)就回家，一个月3000多元的工资。”

　　此外，在重兴镇推荐下，重兴赤烧作为地方特色美食，曾经多次参加中国(海南)国际热带农产品冬季交易会、文昌市美食文化节等活动的展销，以其独特风味获得了多方赞许和广泛认可，企业的品牌越来越响。

　　文昌市重兴镇党委委员林海珠说：“后续，镇政府打算结合重兴赤烧、重兴斑兰等这一系列的地方特色品牌，来围绕着地方特色这几个字来打造重兴的一系列的品牌形象，以此能够带动重兴镇的就业和经济发展。”

　　来源：文昌市融媒体中心