端午饮食健康更"粽"要 开袋粽常温存放不要超过2小时
2022年06月02日 17:17  来源:南国都市报

  新海南客户端、南海网、南国都市报6月1日讯(记者 张野)端午节临近,粽子是端午节必备的传统美食,目前市面上主要有真空包装粽子、速冻粽子和新鲜粽子三类,还有许多家庭自制粽子,为帮助广大消费者疫情防控期间安全健康吃粽子,万宁市市场监督管理局发布端午节食品安全消费提示。

  一、科学选购,仔细查看。选购预包装粽子,要看包装,不要购买包装袋破损、漏气或胀袋的粽子;要查标签信息,不要购买标签标示信息不全的粽子。挑选新鲜粽子,要看粽叶颜色是否正常;要观察粽体是否包裹完好;要闻气味,如有异味,说明粽子已变质。

  二、自制粽子,注意卫生。选择购买新鲜食材,包粽子时手要干净卫生,加工器具等要清洗干净。

  三、蒸熟煮透。确保粽子蒸熟煮透后再食用。

  四、科学储藏。常温粽子一般可在室内阴凉处存放,也可在冰箱冷藏室存放。打开包装袋的粽子,应及时食用,室温存放不要超过2小时。自制粽子保质期短,最好现包现吃。

  五、合理食用。粽子中淀粉、糖分和脂肪含量较高,多吃容易积食。因此,吃粽子要适量,特别是老人与小孩,同时搭配蔬菜、水果,既均衡营养,又有助消化。

编辑:陈少婷