新海南客户端、南海网、南国都市报10月10日消息(记者 谭琦)戴着白“帽子”，光滑的外表，看起来和我们常食用的平菇十分相似。这是白盖鸡油菌，是海南物种“户口簿”上的新成员。

白盖鸡油菌。曾念开供图

　　日前，海南医学院药学院教授曾念开带领的团队——菌物资源与可持续利用研究组发表论文称，在我国发现了白盖鸡油菌、维蕃鸡油菌、松林鸡油菌和灰黄鸡油菌等4个新物种。其中白盖鸡油菌、维蕃鸡油菌系在海南发现。

　　“2017年，我们在鹦哥岭鹦哥嘴采集到白盖鸡油菌的标本。”曾念开向新海南客户端记者介绍，每次上山，他们都会采集许多蘑菇标本，回到实验室后再分批次开展研究工作。“当时我们爬山已经很累了，坐下来休息，就在身旁看到了几朵白色的蘑菇。”曾念开回忆道，鸡油菌一般呈现黄色或偏红色，很少见到白色，所以他并未在意，将其当作普通蘑菇带回实验室。

　　随后，曾念开与研究团队广泛采集(收集)湖南、浙江、海南、广东等地的蘑菇标本，采用形态解剖与分子系统发育相结合的方法，同时结合生态特征和地理分布等信息，对我国的鸡油菌属进一步的深入研究。“我们通过显微镜对孢子、菌盖表皮等结构进行研究，又进行了文献比对等研究程序。”曾念开说，直到2021年，他们才确认，这几朵曾经不起眼的白色蘑菇是鸡油菌属新物种，并根据其特征命名为白盖鸡油菌。

　　与蘑菇的相遇，需要一定的缘分。“蘑菇大多数时候都以菌丝体形态存在，不容易发现，到温度、湿度合适的时候才会形成子实体。”曾念开说，蘑菇子实体的生命周期很短，从几天到几周不等，找到它们需要一些运气。“更有趣的是，我们发现，这两种鸡油菌或与壳斗科植物是‘最佳拍档’。”曾念开推测，鸡油菌与壳斗科植物是共生关系，鸡油菌的生长也是壳斗科植物健康的标志之一。

维蕃鸡油菌。曾念开供图

　　据悉，鸡油菌属在分类上隶属于鸡油菌目齿菌科，具有良好的食用及药用价值。最常见的是云南鸡油菌，在云南的野生菌市场上常有销售。曾念开一直以来关注鸡油菌属的研究，在此之前，其带领的团队已经发现并正式发表海南鸡油菌和大果鸡油菌2个新种。

　　在生活中，蘑菇也是我们餐桌上的常客。这些新发现的鸡油菌可以吃吗？“根据研究经验推测，鸡油菌属的种类大概率是无毒可食用的。”曾念开说，由于白盖鸡油菌、维蕃鸡油菌与植物的共生关系，人工栽培难度大，且为了保护生物的多样性以及雨林的生态平衡，并不建议采摘食用，这些看起来微不足道的蘑菇，却是维持热带雨林生态系统完整的好帮手。

　　21年来，曾念开一直专注海南蘑菇的研究工作，被人们称作“蘑菇教授”。目前，曾念开带领海南医学院科研团队已发现并正式发表2个真菌新属、75个真菌新种、新组合种19个、中国新记录菌属1个、中国新记录种2个。

　　“海南热带雨林国家公园生物多样性十分丰富，我相信还有很多新物种等待我们发掘。”曾念开说，海南生态保护工作不断加强，未来他将继续开展蘑菇的研究，向更多人展示海南“天然菌种库”的魅力，助推海南热带雨林国家公园生物多样性保护。