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寻味万宁|“咖啡+油条”的奇妙搭配
2022年12月04日 10:48  来源:海南日报客户端

  据海南日报客户端|记者李佳飞 通讯员杨师忠

  中国人的餐桌上,早餐喝豆浆吃油条似乎是常见的搭配。在万宁,我们却看到了不同的组合——油条搭配着咖啡吃,竟也颇受欢迎。咬一口香脆的油条,抿一口温热的咖啡,油条和咖啡的味道在嘴里混合,口感与众不同,别有一番滋味。

  比如万宁城区一家开了24年的老爸茶店——东风茶楼,经营者老邢告诉记者,他的茶店有各色早餐,比如包子、馒头、蛋糕等,饮品主打的是茶和咖啡,其中最受欢迎的是“油条+咖啡”搭配,“一早上能卖油条700多根”。有时候,店里师傅做的油条不够供应,他偶尔会从别处买一些来应急。不过,大多时候,他对别处购买的油条并不放心,所以坚持卖自家做的,卖完就没有了,喜欢吃的老客都会趁早来,到晚了,没有油条,就只能就着其他点心喝咖啡。

  没错,早餐喝咖啡在万宁并非都市白领才有的休闲方式,而是普通老百姓日常的消费,很接地气,有着浓浓的生活气息。据说,这与侨乡特点有关,海南华侨多的地方似乎都较喜欢喝咖啡。

  “咖啡+油条”大概就是外来饮食习惯和本土喜好奇妙融合的一个经典案例。老百姓喜爱,一吃就是几十年。老邢说,他的茶楼开了二十多年,当年吃油条喝咖啡长大的孩子,现在有好些都大学毕业了,在其他城市工作的,偶尔回来还会到他的茶楼吃根油条、喝杯咖啡。

  作家陆文夫曾在《门前的茶馆》中写老苏州的茶馆文化,说“小茶馆是个大世界”。其实,海南的老爸茶店也大抵如此,到茶店吃点心喝茶的,往往不止为了饱腹,这里更是信息交流、交际的场所,从天下大事到百姓故事,就在一根油条、一杯咖啡的功夫里,浸透进市井生活里。人与人之间的情谊,似乎因为有了更多交流也变得更加令人流连和回味。

编辑:李奥迪