2022年中国(海南)国际热带农产品冬季交易会12月15日在海口开幕。现场，60位厨师同台比拼海南鲷烹饪技法，煎、炒、烹、炸，甜、咸、酸、辣，海南鲷在厨师们手中变成一道道造型别致的美味佳肴。来自江苏的参赛选手郑宇表示，自己入行十余年，会二十余种海南鲷做法，海南鲷肉质特点鲜明。(记者 李宇凡)