据海南日报客户端 | 记者张惠宁

　　“今天腊月26日了，往年这个时候，我们养殖的东山羊早就已经销售一空，但今年马上过年了，还有300只养殖进入黄金时期的东山羊待销。”1月17日，在万宁最大的东山羊规模化养殖基地——海南开泰东山羊养殖基地，基地负责人何新着急地对海南日报记者说。

1月17日，海南开泰东山羊养殖基地里待售的东山羊  海南日报记者张惠宁 摄

　　在这个东山羊养殖基地最后两排羊舍，一只只养了6到8个月体肥健硕的黑山羊从羊舍里伸出头来，“要喂食了，它们在等着吃，每只羊一天的喂食成本是3.5元。这些羊已养到了40斤以上”何新说，对东山羊来说，消费季很明显，一年就只有一个销售旺季，就是春节前，其他时间都属于淡季。“如果过年前卖不出去，就只好养到下一年。”他说。

　　海南开泰东山羊产业有限公司是2010年经万宁招商引资进入当地养殖东山羊的，是万宁首个规模化养殖东山羊的企业，已经坚持了13年。何新来自甘肃兰州，他说，刚来时，尽管他们在北方有养羊的经验，但北方的养羊的方法，并不能适用于养殖海南黑山羊，“气候环境不同，从养500头羊起步，养了3年只剩下400多头。”他们用了3年时间四处请教北方和南方的养殖专家，不断研究东山羊养殖办法，攻克了养殖技术难题，2014年成功养殖东山羊达到1000只，2022年养殖数量增加到近1800只。

1月17日，何新在羊舍旁边介绍相关情况 海南日报记者张惠宁 摄

　　“海南东山羊的特点是没膻味，适合吃火锅或者白切，新鲜的羊肉放一点胡椒、生姜和盐煮，就很好吃。但这种清淡口味也主要适合在本地销售。”何新说，这些年来，他们主要销往海口、三亚和万宁本地的饭店酒楼。今年销售遇难的原因，他分析说，受疫情影响，饭店客流量下降，因此对活羊的订单需求量也减少；最主要的原因，是内地外来羊对海南本地羊的冲击。“内地外来羊到海南，活羊的价格是每斤18元~22元，东山羊养殖成本高，活羊价格每斤40元，在万宁的农贸市场，卖的全是内地外来羊。”何新说。

　　也有“直播”栏目或者电商平台联系过他们，想进行线上销售东山羊，但他们一时难以提供运输生鲜产品要达到的“标准化”包装，因为当地，甚至海南，都缺少有资质的活羊屠宰企业，一时半会难以走从线上发售的方法。

企业获得的各种称号      何新摄

　　在公司基地办公楼会议室的墙上，挂着企业得到的各种称号和荣誉，有“海南省农业产业化重点龙头企业”“农民教育培训省级实训基地”“海南省扶贫龙头企业”“肉羊标准化示范场”等等。开泰东山羊基地建立后，牵头成立了海南黑山羊协会，基地这种以圈养的方式养海南黑山羊的方式，带动了全省各地增加了100多个羊场，可惜近年来受疫情等因素影响，“协会100多个会员企业，有很多企业都关门了。”何新说。

　　万宁市农业农村局畜牧组组长林鸿全说，东山羊过去都是农户散养为主。海南开泰东山羊养殖基地是万宁首个规模化养殖东山羊的企业。在2018年万宁市黑山羊存栏一度达到了7万只，到了2022年存栏下降到了3.5万只。“万宁市已经意识到了需要加大对东山羊品牌的推广和宣传，今年将上马一个综合性的屠宰厂。”林鸿全还告诉海南日报记者，为了进行品牌推广，万宁市将引进企业在东山岭附近开辟建立“草原牧场及观光旅游模式”，打造东山羊养殖示范区，营销推广东山羊。

　　坚持了13年养殖东山羊，何新的体会就是三个字“不容易”，但他表示，2023年将继续坚持养东山羊，针对短处想对策以求长远发展。

　　“万宁市农业农村局也会尽力想办法帮助企业解决目前难题。”林鸿全说。

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