在农贸市场，野菜俨然是这个季节的宠儿，尽管价格高于普通蔬菜，但仍是许多市民争相购买的时蔬，也逐步成为人们的日常蔬菜。

　　3月20日，琼中黎族苗族自治县红毛镇牙挽村村委会主任王家斌一早就去他的“菜园子”，查看野菜的长势。

　　王家斌的“菜园子”由村级公司——琼中雅琬生态农业发展有限公司打造的牙挽生态野菜种植示范基地，王家斌也成为基地主要负责人。

　　去年10月，王家斌通过野菜市场调研和收集，初步选定种植鹿舌菜、人参菜、忧遁草等10种野菜进行试点种植。

　　“野菜不仅具有较高的营养、药用、食用价值，而且还具有较强的抗病虫、耐旱、耐贫瘠等特征。”据王家斌介绍，野菜生长快、繁殖能力强，加之营养丰富、绿色天然的特性，使其深受广大栽培者和消费者的青睐。

　　王家斌在试点种植中发现，人工种植的野菜比外面真正野生的野菜长势更好，也更易管理。“野菜不生病也不招虫，所以不用打药，自然而然达到绿色无公害的效果”。

　　记者在牙挽生态野菜种植示范基地看到，更多野菜品种在13亩撂荒地试点种植。“这一片有鹿舌菜，树仔菜，人参菜，紫背天葵等10个品种。”王家斌热情地介绍，第一批试种的野菜，管理较好，肥水也足，所以长势旺盛，枝繁叶茂，这些野菜本身生命力强，生长速度快，一周左右就能收获一茬，一茬能采收百来斤，就近定点配送，供不应求。

　　琼中地处海南中部，雨量充沛，野菜资源丰富。自然生长的野菜除了风味独特、营养价值高，部分还可以药用，因此备受推崇，市场潜力巨大。

　　曾经，野菜是救荒充饥的食物；现在，野菜因其营养、绿色而成了餐桌上的“香饽饽”。

　　在王家斌看来，目前消费者对野菜的认知度还不够，要想法子打开销路提高产量，才能让“长在深山人未识”的琼中野菜在牙挽村批量种植，从而登上更多消费者的餐桌。

　　一眼望去，基地里一片片绿油油长势较好的野菜，让王家斌心里有了新的“算盘”，“下一步要带动周边的群众，大伙齐心协力一起种植野菜，村集体出种苗和技术培训，给群众一个满意的回收价格，带动周边群众的收入。”

　　记者：尹婉妮 胡淇玮

　　图片：尹婉妮