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万宁海鲜粽受青睐
2023年06月16日 10:11  来源:海南日报客户端

  据海南日报客户端 | 记者张惠宁

  6月13日,万宁嗨购“6·18”端午季活动在王府井国际免税港启动,记者从现场获悉,今年端午季,万宁海鲜粽受到市场青睐。

  据了解,受经济大环境影响,今年粽子的行情相比去年热度略有下降,但万宁的海鲜粽销售却有明显提升。

  去年以销售约40万个粽子在万宁粽企中数一数二的万宁利嘉食品有限公司今年推出了9种口味的粽子,除了传统的黑猪肉蛋黄粽,还充分利用当地丰富的海鲜食材,主推港北对虾粽、鲍鱼粽和和乐蟹粽等。

  “到目前为止,我们售出了30万多个粽子,其中海鲜粽子的数量与去年相比,明显上升,将近占销售量的20%,主要销往五星级酒店。”万宁利嘉食品有限公司负责人温国辉说。

  温国辉说,海南岛内几大品牌的粽子,如定安粽、儋州粽或澄迈粽,都是主打黑猪肉粽,但万宁和乐粽子就充分利用了靠万宁“小海”和大海的资源优势,结合海南四大名菜之一的和乐蟹和知名的港北对虾,以及鲍鱼,开创特色海鲜粽,受到市场欢迎。

  “明年还要研发更多海鲜粽”,温国辉说道。

编辑:叶霖嘉