海南日报全媒体记者刘阳秀 通讯员杨萍

　　6月20日，海南日报全媒体记者从昌江黎族自治县教育局获悉，该局近日以首都师范大学附属昌江矿区中学、昌江民族中学等5所学校的食堂为试点，进行食堂大宗食材集中采购配送，规范大宗食材采购行为，保障学校食品质量和师生饮食安全。

　　工作人员检查当日送达的食材。昌江融媒体中心供图

　　20日上午，记者在首都师范大学附属昌江矿区中学食堂看到，一冷藏车正在配送卸货食堂所需的当日时蔬，食堂工作人员将食材逐一检查称重后入库储存。据介绍，自6月18日起，首都师范大学附属昌江矿区中学、昌江民族中学、昌江红林学校、昌江特殊教育学校、石碌镇中心幼儿园5所学校及幼儿园的食堂作为试点，所需的大宗食材进行集中采购配送。试点学校根据食堂实际运营需求，结合学生人数、用餐频次及营养配餐标准，实行“按日按需配送”模式，确保食材新鲜度与供应精准度。

　　据了解，昌江有52家学校设有食堂，其中中小学食堂18家、幼儿园食堂33家、职业学校食堂1家。今年9月1日起，全县学校食堂大宗食材，将由公开招标引进的第三方单位海南农垦金福农产品经销有限公司进行集中配送。通过“集采集供”模式，强化食材采购全链条刚性约束，构建覆盖采购、配送、验收等环节的标准化管理体系，最大限度从源头守护师生“舌尖上的安全”。