5月20日上午，2026年万宁工会职工咖啡技能培训班在正大·兴隆咖啡文化园顺利开班，首期40名学员正式开启为期7天的咖啡专业技能集训。本次培训班由万宁市总工会主办、正大·兴隆咖啡文化园承办，面向万宁工会会员公开招募80名学员，分两期开展公益免费系统化咖啡技能培训，每期培训时长均为七天。

　　开班仪式上，正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司总经理叶剑，第十四届全国人大代表、公司后勤主管黄海文，公司生产总监栗式呈等承办单位负责人及培训导师出席并致辞。勉励全体学员珍惜免费培训机遇，认真听课、勤加实操，扎实掌握咖啡专业技能，练就过硬从业本领。

　　近年来，咖啡产业发展势头强劲，专业咖啡师成为市场紧缺热门技能人才。万宁市总工会精准对接市场就业需求，倾力举办此次咖啡技能公益培训，旨在帮助在职职工掌握一技之长，拓宽就业创业渠道，提升职业竞争力与生活幸福感。

　　据了解，正大·兴隆咖啡文化园配备SCA认证专业导师及全套实训设备，培训采用理论精讲+实操演练+一对一专业指导教学模式，保障学员沉浸式学习、全方位实操。培训课程体系完善，涵盖咖啡基础知识与产区风味解析、感官品鉴与杯测实操、咖啡烘焙理论及实战、非压力式冲煮、意式浓缩与牛奶咖啡制作、基础咖啡拉花等核心内容。

　　培训结束后，学员将参加专业考核，考核通过者可申领全国通用的中商联咖啡师(中级)职业证书，为职业发展增添硬核资质。此外，本次培训还设置特色结业活动，将于5月26日举办咖啡手冲技能PK赛，学员现场烘焙的咖啡豆将进行公益拍卖，拍卖所得10%款项将悉数投入公益事业，以技能传递爱心。

　　来源：万宁市融媒体中心

　　记者：周皓颖

　　摄像：吴天辉