“先把鸡胸肉和胡萝卜用料理机打碎，再加入芝士和维生素粉，这样宠物所需的营养就足够了。”在“90后”宠物烘焙师黄钱豹的巧手下，一份营养丰富的宠物比萨就制作完成。7月11日上午9时许，黄钱豹在位于海口望海国际大厦的工作室内开启了一天的烘焙工作。

　　2015年，黄钱豹在湖北荆州街边捡到泰迪犬“闹闹”，通过和“闹闹”的长期相处，他对宠物行业产生了极大的兴趣。于是，黄钱豹不顾家人反对，毅然辞掉厨师工作，用两年时间学习专业课程。2017年黄钱豹看准海南宠物行业市场的空白，从荆州前往海口开了一家宠物店，开启了自己的宠物行业生涯。

　　近几年宠物主人对宠物健康、宠物零食、节日庆祝方式等日渐重视，宠物烘焙行业逐渐成为宠物市场的“新宠”。为此，黄钱豹于2021年前往上海学习宠物烘焙技能培训课程，正式开启了自己的宠物烘焙事业。

　　“不少人觉得烘焙只是简单地给宠物做食物，实则不然。”他告诉记者，宠物的营养需求结构跟人有很大区别，经过专业学习才能制作出既符合宠物口味，又健康的食品。“比如大家都知道狗不可以吃巧克力，但实际上是狗不能吃可可脂。”黄钱豹说，自己的工作就是根据不同宠物的健康状况，与宠物主人沟通后，调配出营养成分合理的烘焙食品。

　　记者在黄钱豹店里发现，冰箱里摆满了客人预定的宠物蛋糕。“每个宠物烘焙产品都是根据宠物自身营养需求以及宠物主人的要求进行定制。”黄钱豹告诉记者，为了避免宠物出现过敏症状，宠物蛋糕主要以羊肉、鹅肝、奶酪等低敏食物为主进行胚体制作，外表淋上用水果粉和蔬菜粉调制的鸡蛋酱，装饰上羊奶和奶酪制作的专属宠物头像，一份营养素均衡、赏心悦目的宠物蛋糕就制作完成了。

　　谈及未来，黄钱豹表示，目前海口制作宠物烘焙的店铺不超过10家，自己会抓住市场机遇，明年开一家烘焙主题宠物餐厅，让宠物主人可以来店DIY，体验为宠物做烘焙食品的快乐，并准备在店内设置就餐区域，为宠物提供堂食服务。

　　新职业名片

　　宠物烘焙师是指运用宠物营养学，根据宠物营养需求结构来合理搭配各种食材的配比，对食材进行烘焙加工的专业人员。他们可制作出各种造型的宠物饼干、宠物蛋糕、宠物月饼等宠物零食类食品。