春节吃吃吃“上火”怎么办？

　　春节假期期间，各种聚会纷至沓来，大吃大喝在所难免。再加上熬夜追剧，作息时间不正常，一不小心，节后却发现牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘、尿赤症状冒出来了，其实这就是“上火”了。

　　今天，海南医学院第二附属医院中医科医生张丽咪跟您聊聊“上火”那些事儿。

　　缘何“上火”

　　张丽咪说，“上火”是中医学专用名词。当人们出现耳鸣、两眼红赤、鼻腔热烘、流鼻血、口干舌痛以及烂嘴角、牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘、尿赤等症状时，即是中医所说的“上火”。中医认为，只要人体阴阳失衡，一年四季都可以“上火”，但加上冬天的季节特征，更容易“上火”。“上火”在中医脏腑表现来说形式多样，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠，女性会有乳房胀痛等。

　　“火”又是如何产生的呢？张丽咪介绍，冬季寒冷，人们喜欢坐在开着暖气的室内，再加上进食大量肉类及辛辣食物，就好比“火上浇油”，使内热不断聚集。冬天，人们喜欢进食牛羊肉来御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食，但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”。人们食用后体内积热，不容易散发，加之空气干燥，运动量减少，饮水不足，很容易引起“上火”，出现咽喉肿痛、口干舌燥、风热感冒等症状。另外，作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致“上火”的重要原因。“火”散不出去就成了“毒气”，使机体免疫力下降。

　　食疗降火

　　有什么方法治疗“上火”呢？张丽咪说，家庭聚餐常常需要大鱼大肉，可以通过搭配清热解毒降火的食物来避免“上火”发生。清热解毒降火的食物主要有以下几种：

　　1.梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃，主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等。春季食用可以祛火，既可以生吃，也可与白萝卜等一起煮水喝。不过，脾胃虚寒而致的大便稀薄、外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。

　　2.白萝卜是一种凉性食物，本身有清热化痰、下气宽中的功效，对燥热痰多、痰液黏稠难咳等不适症有不错的缓解作用。将白萝卜和梨切块后一起熬水饮用，可以辅助治疗咳嗽痰黄黏稠。

　　3.冬瓜性寒，有清热利水的功效，这时候适量吃一些冬瓜，可以起到清心火、泻脾火、止渴、化热的作用。《本草再新》中也记载冬瓜能够：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，化热。”

　　4.芹菜可以清肝热、清胃热、通血脉，有健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的功效。

　　5.百合性寒、味甘淡，富含淀粉、蛋白质和矿物质等，为公认的滋补佳品。功效为养阴清热、止渴生津、清心安神、滋阴降火和养阴润肺。

　　6.苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用，含有清脂减肥的特效成分，可加速排毒。

　　7.莲藕味甘，性寒，鲜藕入心、肝、脾、胃四经。有清热利尿、滋阴降火、生津解渴的功效。

　　闲暇在家，不如试一试“下火”的食疗方。

　　1.莲子汤

　　莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。栀子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。

　　2.马蹄茅根萝卜汤

　　红萝卜100克，马蹄10个，鲜白茅根30克。

　　白茅根可清退血液和肺胃膀胱经的伏热，马蹄可引热下行，祛热的同时可通便祛积，整道汤方可以清胃热、润肺燥，适用于烦渴、咽喉肿痛、大便不顺畅、小便黄赤和排尿涩痛等症状。需要注意的是，身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。

　　“上火”原因不仅来自饮食不调，也来自起居不慎，可通过调节起居习惯来避免“上火”。

　　1.规律生活

　　长期熬夜，会导致内分泌失调，从而引起“上火”。因此，要避免经常熬夜，调节好作息时间。

　　2.保持心情舒畅

　　精神过度紧张，促使身体内分泌失调，很容易造成“上火”。保持乐观的生活态度可缓解“上火”。

　　3.少吃辛辣食物

　　有些人很喜欢吃辣的食物，如麻辣烫、麻辣米线等，长期吃这些食物很容易“上火”。

　　4.多吃水果蔬菜

　　蔬菜水果可以为人体补充每日所需的各类维生素和矿物质，促进毒素排出。