本报讯(海南日报全媒体记者吴心怡)11月1日至2日，2025年海南粉烹制技艺(儋州米烂制作技艺)展示活动在儋州市青年文化创意园举行。

　　在儋州，从清晨的早点摊到午后的食铺，一碗米烂总是不可或缺。2023年，海南粉烹制技艺(儋州米烂制作技艺)被列入海南省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　活动现场，儋州青年厨师团队进行“米烂制作全流程解密”，讲解从选米、磨浆到压制成型的每一道工序。活动现场设置多个互动区域，让市民游客全方位沉浸式感受非遗魅力。在“小小非遗传承人”儿童DIY区域，孩子们亲手参与制作儋州米烂，在劳动与趣味中播下文化传承的种子。活动还创新融入涂鸦艺术元素，邀请青年艺术家和美术爱好者围绕米烂制作场景进行创作。

　　儋州市文化馆非遗工作部主任王孔智介绍，此次展示活动通过“技艺可视化、体验场景化、传播年轻化”的实践，推动儋州米烂制作技艺从传统形式展示回到现实文化旅游生活场景。未来，将持续探索“非遗+青年”创新路径，让传统技艺在时代浪潮中焕发新光彩。