前不久，木薯糖水意外走红，单单是话题#木薯糖水#，在抖音上拥有9.3亿次播放，小红书的浏览量超过2亿次。然而，木薯在海南定安早就作为一种美食被食用多年。如今，这一传统农作物正以其独特品质与价值，重焕生机，成为推动本地农业发展、助农增收的 “金疙瘩”。

　　2017年，定安龙田坡种养专业合作社开始规模种植华南9号(食用)木薯。该品种是中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所三级研究员黄洁团队选育的食用木薯品种，该品种薯肉呈淡黄色至蛋黄色，淀粉含量高，氰苷含量低，纤维含量少，煮熟后质地松软清香，口感软糯弹牙。

　　当前，正值春耕，记者跟随合作社负责人来到雷鸣镇同仁村华南九号木薯种植基地，“隆隆隆！”一台台胶轮机正在地里来回穿梭。“我们遵循‘一耕、二平、三起垄’的耕种规律，先将土地平整到适合种植的状态，再起垄播种，这样才能保障农作物的生长质量。”负责人说道。

　　随着起垄机缓缓爬过，每一寸土地都涌动着生机与希望，一道道适合木薯种植高度的田垄就显现在眼前。接下来是通过人工施肥与播种，工人们严格控制木薯梗排列间隔与埋土深度，确保每一株木薯都能充分吸收营养，最终长出淀粉含量与甜度适宜的优质木薯。

　　“一二三，起！”，在另一片成熟的木薯地，工人正在合力将木薯拔出、去土、摘取、装袋，看着一根根新鲜饱满的木薯，大家都沉浸在丰收的喜悦中。

　　据了解，此次春耕定安龙田坡种养专业合作社共种植华南9号(食用)木薯约200亩，预计今年11月可收获80吨的木薯。除此之外，合作社还向周边各村的农户提供种苗和技术培训，农民自己种植，最后再由合作社收购，不仅带动50多户农民务工，还增加了农民收入。

　　早在2018年，定安龙田坡种养专业合作社就与本地企业海南荣润食品有限公司、海南南洋食品有限公司达成长期合作。在海南南洋食品有限公司的加工车间里，流水线高速运转，新鲜采收的定安木薯被有序送入车间，经过清洗、去皮、去芯等多道工序处理后，有的直接切块打包，有的则被加工成木薯浆并加入海南特有的椰蓉制作成椰香木薯饼，再顺着供应链送往定安和海口、琼海等周边市县的菜馆、茶楼以及糖水店，实现“定安种植、定安生产、定安美食”的闭环发展。

　　一根小小的木薯，串联起种植、加工、销售的完整产业链，也串起了农户的增收路。负责人表示，未来将继续扩大木薯种植规模，深耕木薯深加工，丰富产品品类，进一步打响定安木薯特色品牌，让这根小小的木薯，长成带动乡村振兴、惠及千家万户的“致富薯”，让定安特色产业链越走越宽、越走越远。

　　来 　源：定安县融媒体中心

　　采 　写：胡雄飞  赵朝

　　摄 　影：胡雄飞  陈春羽  王康宇