■ 见习记者 苏杰德

　　刚来海南不久，我就惊奇地发现，在内地走中高端路线的黑猪肉，在海南饭桌上却很常见。

　　说到黑猪，我感到特别亲切。我的老家在山东。孩童时，家中养殖小有名气的“莱芜黑猪”。等我上中学时，家里养的黑猪已换成了白猪。后来我才知道，黑白猪的切换，不是一家的现象。

　　因为黑猪生长周期长、养殖成本高，难以跟上人们对猪肉快速增长的消费需求。等我大学毕业时，在超市又见到了黑猪销售专区，但其价格远超白猪肉的价格。

　　尝过海南的黑猪肉后，我开始好奇，海南的黑猪产业，为何仍能贴近大众消费？

　　调查之后才了解到，在国内黑猪产业版图中，海南黑猪其实是低调的实力派，几年前的年销量就有120万头。但“量变”却没有引发“质变”，海南一直没有打造出具有全国影响力的黑猪品牌。

　　多位业内人士提到，黑猪卖得好，核心在于海南市场的稳定，当地群众很认可黑猪肉的品质。

　　当然，也离不开一群在海南黑猪产业里的奋斗者。他们有的从粤桂等地引入优质黑猪品种，有的从东北三省包车，不远万里把种猪运到海南，与海南本地猪进行杂交培育黑猪……在持续数年的培育下，养出了百姓吃得起、味儿也正的黑猪。

　　现在，海南黑猪产业经历重新洗牌。如何重新做大、做强海南黑猪产业，这要求“猪倌”们积极谋变：建立现代公司制度，引入营销管理人才，成为更有战略眼光的企业家。

　　随着海南自贸港建设步伐加快，海南对外开放的大门也越来越大，希望有更多人才、技术加入，推动海南黑猪产业迎来新的腾飞。