一年一度的海南白沙“啦奥门”雨林山兰文化节11月18日在青松乡拥处村隆重开启，其中的重头戏之一——长桌宴也将首次面向社会开售。

听猿鸣，看千年稻作享黎家美食

卖点多多，准备下手蹭热点吧

山兰美酒盛竹杯

长桌宴上香袭人

芭蕉叶，三色饭

鱼肉茶，五脚猪

原汁原味享黎味

盛装款待四方客

天南海北此乡约

觥筹交错长桌见

质朴真诚是乡情

啦奥门上长桌宴

一同共享丰收乐

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　　卖点一：享美味黎家长桌宴

　　长桌宴是黎族人民款待宾客的传统方式，也是白沙“啦奥门”雨林山兰文化节的重头戏之一。在白沙，每当山兰稻成熟时，黎族人就会在村中或田间摆起数百米的长桌，用绿油油的芭蕉叶铺成桌布，上面摆满了各种黎族特色美食，邀请亲朋好友一起庆祝丰收，分享快乐。

　　2023年长桌宴将在青松乡古树广场举行，百年历史的大榕树为宴会撑起自然的绿色穹顶。长桌上，摆满了白沙的特色美食，有芳香软糯的山兰米、甘甜醇厚的山兰酒、风味独特的鱼肉茶等，还有肉质鲜嫩的五脚猪....。。我们期待与您在长桌上畅吃共饮！

　　除了味蕾的享受，更为难得的体验是现场民族文化氛围的熏陶。丰收歌舞表演将在长桌旁边上演，热烈的鼓点与欢快的旋律，将现场气氛推向高潮。

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　　卖点二：听猿鸣于雨林之中

　　白沙青松乡拥处村是海南岛第一大河南渡江的发源地和国宝海南长臂猿的主要栖息地，是“啦奥门”山兰文化节民间习俗的发源地和传承地，以及海南白沙黎族“啦奥门”山兰稻作文化系统的代表性核心区。

　　海南长臂猿，它是海南岛真正的“原住民”，已经在海南“落户”万年以上，比熊猫还要珍贵！

　　长臂猿在中国已仅剩云南、广西和海南境内散落有限的保留地。

　　得名于海南，现今栖居于霸王岭，得益于近些年来的大力保护，海南长臂猿的啼声不断，身影在雨林深处灵动。

　　听——  

　　一声猿鸣，划破天际……

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　　卖点三：古老开山祈福仪式

　　数千年来，海南黎族的山兰稻在“刀耕火种”的生产过程中，形成了海南白沙特有的稻米资源和耕作技艺。黎族山兰稻作文化系统所包含和所衍生的节庆、习俗、音乐、舞蹈、建筑、传说、歌谣、饮食等，都是原住居民山兰文化的外在具体表现，而其中以传承了数千年之久“啦奥门”(在黎语中是“庆丰收、吃新米”的意思，表达着丰收的喜悦之情)丰收习俗更是集成性地体现了海南黎族山兰稻作生产的完整过程、全面性地体现了海南黎族山兰稻米文化在物质上与精神上的完整内容。

　　白沙从2014年开始举办以弘扬民族文化为宗旨、以民间传统农事节庆为主题的大型文化旅游活动白沙“啦奥门”雨林山兰文化节，如今已成为海南省传承和弘扬原住居民黎族文化不可或缺的IP之一，随着活动品牌影响力不断扩大，现今已成为县级非物质文化遗产项目。

　　在青松乡拥处村的古榕树广场，“啦奥门”活动从海南黎族最传统、最古老的开山祈福仪式中开始，祭祀桌上放置山兰酒、山兰糯米饼等食物，身着节日盛装的青松乡年老长者“奥雅”带领黎族同胞们一起祭拜山神，用当地黎语祈求来年平安健康，风调雨顺，颗粒满仓。

　　开山舞、大耕种、喊山调、守山人等，呈现一幅黎族百姓农耕劳作的美好画面……

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　　卖点四：一株山兰穿越千年

　　金黄蹈海，漫山谷香，又是一年山兰丰收季。

　　一株旱稻，穿越千年，书写出一部属于海南的农耕历史，也记载下勤劳的琼岛先民在残酷的自然环境中，向大地索要果腹之粮的那一份勇气。

　　农业农村部近日公布了第七批中国重要农业文化遗产名单，50项传统农业系统上榜。海南白沙黎族山兰稻作文化系统名列其中，这也是海南此批唯一获得认定的中国重要农业文化遗产。

　　坚守传统的农耕方式，选择在地域有限的坡地上、山谷间种植山兰稻，不烧山、不施肥、不打药，让山兰稻扎根于旱地、砾石之间，直至挂穗迎来收成，真可谓“天然去雕琢，浑然自天成”也！

　　◎来 源：白沙旅文局